A muchos de nosotros nos encantan los palitos de cangrejo. Los adultos y los niños siempre comen varios bocadillos y ensaladas elaborados con ellos en la mesa festiva. Por supuesto, me refiero a un producto bueno y de alta calidad de un fabricante probado durante años, elaborado con pescado de mar blanco, en el que no vale la pena ahorrar.
Hoy quiero mostraros un original snack que los hombres están felices de comer con cerveza para un partido de fútbol, y los niños y adolescentes simplemente adoran con diferentes salsas. Puede servir palitos de cangrejo rebozados tanto fríos como calientes; es igualmente sabroso.
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Ingredientes:
Palitos de cangrejo - 240 g
Harina - 60 g
Agua carbonatada - 100 g
Huevo de gallina - 1 ud.
Cúrcuma (azafrán) - 0.5 cucharaditas
Sal al gusto
Pimienta negra molida - al gusto
Polvo de hornear - 1/3 cucharadita
Aceite magro - para freír
Cómo cocinar:
Prepare todos los alimentos necesarios de la lista. Asegúrese de descongelar los palitos de cangrejo de antemano, soltarlos del embalaje y la cáscara de celofán. Si están mojados, deben secarse ligeramente con toallas de papel, de lo contrario la masa no se pegará a ellos y, si lo hace, será malo.
El primer paso es preparar la masa. Para hacer esto, en un recipiente hondo, combine la harina, la cúrcuma o el azafrán molido y la levadura en polvo.
Agregue agua con gas, bata en un huevo de gallina. La soda reaccionará inmediatamente con el polvo de hornear y aparecerá espuma en la superficie.
Revuelva hasta que quede suave, sal y pimienta. La consistencia de la masa debe ser un poco más espesa que en esposas.
Entonces todo es como siempre. Coloque los palitos de cangrejo en la masa, enróllelos bien.
Calentar aceite magro refinado en una sartén, colocar los espacios en blanco y freírlos por todos lados hasta que estén dorados.
Asegúrese de poner los palitos terminados en toallas de papel para eliminar el exceso de aceite.
De la masa restante, puede hornear panqueques pequeños y envolver cualquier relleno en ellos.
Sirva palitos de cangrejo fritos rebozados con sus seres queridos salsas.
¡Disfrutar!
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