Bueno, ¿quién no ama el pan hecho en casa? Este delicioso, perfumado y con nada comparable. Comparto con ustedes la receta es increíblemente deliciosa baguette. Asegúrese de cocinar y se olvidará de la revista pan.
Preparación:
Preparar la masa para baguettes. En agua caliente (250 ml) se diluyó con levadura seca (7 g) y se deja durante 10-15 minutos. Durante este tiempo la levadura se disuelva y empezar a actuar.
Ahora agregue dos cucharadas de aceite vegetal y 400 gramos de harina. la introducción gradual de la harina, tamizada previamente a través de un tamiz. Entonces la masa obtener uniforme y más aireado.
A fondo amasar la resultante masa y poner en una hora en un lugar cálido. La masa debe aumentar de volumen.
Entonces formar las baguettes (I de este producto se obtuvo baguette 2-3) con un agudo incisiones cuchillo maquillaje. Usando grasa de silicona cepillo baguette huevo, ligeramente batido con un tenedor o batidor.
En la parte superior, si lo desea, puede agregar semillas de sésamo, semillas de amapola, el orégano, y otros. condimentos.
Al hornear hay matices. Molduras fijados en un horno precalentado a 230 grado horno durante 5-6 minutos. Entonces disminuir la temperatura a 200 grados.
Para obtener una crujiente, cada 7-10 minutos espolvorean con pan y agua, bicarbonato de sí mismo. En general, las baguettes se cuecen al horno durante 30-35 minutos.
Una vez fuera del horno tirón a cabo una de ellos - de inmediato envolver en una toalla y dejar que en esta forma se enfrían. Baguettes, así preparada, se obtienen simplemente impresionante!
Buen provecho!