Hola gente honesta. ¿Recuerdas cómo en la infancia, en la cocina con tu abuela, bebías té? ¿Recuerdas la cálida, fragante y crujiente charlotte crujiente que huele a canela? Aquí lo recuerdo. Estos son recuerdos cálidos y acogedores que no son realistas. Y ahora, después de muchos años, es genial refrescar la memoria y cocinar una charlotte con manzanas en el horno para el té de la tarde. Propongo unirme a este maravilloso negocio.
Ingredientes:
Manzanas - 7 piezas de tamaño mediano.
Huevos - 4 piezas
Azúcar- 2 tazas + azúcar para espolvorear manzanas
Harina - 2 tazas
Canela - 2 cucharaditas
Mantequilla para engrasar el molde -10g.
Cómo cocinar:
Prepara comida. Elija manzanas con acidez. Puede medir la harina y el azúcar con sus vasos habituales. Lo principal es observar las proporciones.
Separe los huevos en claras y yemas.
Mezclar las yemas con ¾ de azúcar.
Batir con una batidora.
Mezclar las proteínas con el azúcar restante y batir con batidora hasta picos medianos.
Mezclar las claras con las yemas.
Mezcla.
Agrega la harina tamizada.
Agrega 1 cucharadita. canela y revuelva.
Lavar las manzanas, pelarlas y semillas, cortarlas en rodajas.
Engrase una fuente para hornear con mantequilla. El fondo se puede colocar con papel de horno, si es necesario, para reaseguro.
Vierta la mitad de la masa preparada en el molde, coloque las manzanas en capas, espolvoree cada una de ellas con azúcar.
Espolvorea la última capa con la canela restante.
Vierta sobre la masa restante.
Hornee en un horno precalentado a 200 C hasta que esté tierno. Aproximadamente 40-45 minutos. Al mismo tiempo, concéntrate en una corteza rubicunda y segura.
Importante: no abra el horno, existe el riesgo de que la torta se asiente.
La exuberante charlotte con manzanas está lista.
Se puede servir en la mesa.
¡Buen provecho!
¿Qué puedo decir? Charlotte con manzanas es un clásico. Al menos por la noche té después de la cena, si lo desea, para el desayuno con café. No es una vergüenza complacer tanto a los amigos como a la querida abuela con un pastel así :)... Algo que uso a menudo hoy con abuelas y recuerdos.
Dejando a un lado la letra, te propongo probar esta receta, agregar tu propia opinión y contar / mostrar en los comentarios lo que llegaste ahí al final.
Estar sano. Tu sujetador de Odessa.
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