Esta ensalada no puede calificarse de cotidiana, es más bien festiva, por su composición y costo de los productos. Puede prepararlo para una cena romántica o para reuniones con amigos: es delicioso, de apariencia hermosa y bastante alto en calorías. La ensalada se prepara en menos de 15 minutos, lo cual es muy valioso para mí personalmente. Y el queso brie incluido en su composición combina bien con cualquier vino, blanco y tinto, pero se combina especialmente con champán seco o brut.
Ingredientes:
Repollo de Pekín - 100 g
Tomates cherry - 2 piezas
Queso brie - 150 g
Aceitunas - 6 uds.
Piñón - 20 g
Huevo de gallina - 1 ud.
Aceite de oliva - 1 cucharadita
Sal marina - al gusto
Pimienta ch.m. - gusto
Cómo cocinar:
Prepararemos productos según nuestra lista. Absolutamente cualquier ensalada fresca es adecuada para esta receta, es solo que ahora es la temporada de repollo de Pekín y me encontré con una pequeña y jugosa y crujiente colita, que era simplemente imposible de pasar.
Desmontamos el repollo en hojas, lo lavamos con los tomates en agua fría, lo secamos con toallas de papel. En primer lugar, debe hervir un huevo de gallina durante 8 minutos, enfriar en agua fría y pelar.
Cortamos cada hoja de col en hermosos trozos grandes, la colocamos en un plato en el que serviremos la ensalada.
Corta los tomates en cuartos y colócalos encima de la col china.
Corta el queso brie en trozos pequeños de absolutamente cualquier forma, esparce uniformemente sobre la superficie de la ensalada.
Es mejor tomar aceitunas sin semillas, así será más fácil comerlas y no tendrás que molestarte en la mesa festiva con semillas. Si son demasiado grandes, córtelos por la mitad y colóquelos en una fuente.
Ahora corta el huevo en cuartos y colócalo también sobre la ensalada. Por cierto, un huevo de gallina se puede reemplazar con varios huevos de codorniz, se cocinan mucho más rápido y se ven más bonitos en un plato.
Después de eso, espolvorear todos los ingredientes con aceite de oliva de buena calidad, sal ligeramente con sal marina y pimienta con pimienta fresca molida. Por último, espolvorear generosamente piñones por encima.
Sirva la ensalada de piñones inmediatamente después de cocinar, hasta que los tomates estén jugados y el queso esté degradado.
Tener un buen
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