La calidad de la mayoría de los alimentos se puede determinar por su apariencia u olor. Pero con los huevos, esta opción no funcionará. Sus caparazones pueden permanecer durante mucho tiempo sin signos de deterioro interno. Por supuesto, puede romper el huevo y hacer un estudio más detallado de su contenido. Pero hay formas mucho más sencillas de saber con qué producto estamos tratando incluso antes de empezar a cocinar.
Cuando compro huevos en un paquete, asegúrese de verificar la fecha de empaque indicada con la fecha de vencimiento. Pero si los compro en el mercado a agricultores locales, entonces tengo que confiar en las palabras del vendedor. Aunque aquí también puedes protegerte y examinar las cáscaras de huevo antes de comprar. Si su superficie es mate y rugosa, este es un signo seguro de su frescura. Cuando la cáscara se vuelve suave o brillante, hay un huevo estropeado frente a ti.
Pero, ¿qué hacer si no estaba comprando los huevos, o mejor aún, los encontró en el refrigerador y no recuerda cuánto tiempo estuvieron allí? En tal situación, recomiendo usar este método:
- Tome un recipiente transparente y llénelo con agua fría. Usualmente uso un recipiente de vidrio alto o profundo para esto.
- Sumerge los huevos uno a uno en el recipiente preparado.
Analiza el resultado:
- si el huevo se ha hundido hasta el fondo y está en posición horizontal, significa que está fresco;
- cuando el huevo está ligeramente levantado, entonces el producto no es la primera frescura frente a usted;
- si el huevo está en posición vertical, tiene aproximadamente 2-3 semanas de edad. Está permitido usar solo hervido;
- cuando el huevo flota en la superficie del agua, tiene más de 5 semanas. Este producto es peligroso y debe desecharse con urgencia.
¿Por qué sucede que un huevo estropeado flota en el agua? Cuando se almacena durante mucho tiempo dentro del huevo, la humedad se evapora a través de su cáscara. Como resultado, se forma un espacio libre debajo de la carcasa, que se llena de aire. Por lo tanto, cuanto más tiempo se almacene el huevo, más aire se acumulará.
Este control de los huevos le ayudará a protegerse de un producto de mala calidad y a preservar su salud y la de todos los miembros de su familia.
Artículos más interesantes:
6 trucos de compra ocultos de compradores profesionales
8 alimentos que nunca debes comer
Precaución: las patatas fritas y las patatas fritas son peligrosas para la salud
Me gusta, comenta, comparte en las redes sociales,Suscríbase a nuestro canales la mejor recompensa para nosotros!
Buena salud e inspiración culinaria :)
¡Tu amigo y asistente Vilkin!