La proteína es el material más importante para el desarrollo y crecimiento de nuestras células y tejidos. Además, otros elementos no pueden compensar su deficiencia debido a los aminoácidos esenciales que componen las proteínas. Por eso es tan importante que nuestra dieta incluya una cantidad suficiente de proteínas.
¿Cuál es la importancia de las proteínas para el organismo femenino?
Es muy importante que la proteína en cantidades suficientes entre en nuestro organismo. Dado que afecta a muchas funciones, el estado de órganos y tejidos.
El sistema inmune
Esta sustancia apoya el funcionamiento normal de las defensas de nuestro organismo, que protege contra enfermedades y "combate" gracias a los anticuerpos. Los propios anticuerpos son proteínas específicas que desinfectan los agentes virales que ingresan al cuerpo.
Sistema nervioso
Otro papel importante de la proteína es que es responsable del funcionamiento normal del sistema nervioso. Cualquier escolar sabe que se activa cuando aparecen los estímulos, tras lo cual la respuesta actúa en forma de una reacción adecuada. Y los receptores que transmiten señales son proteínas complejas.
Salud del cabello y la piel
Las proteínas mantienen el cabello sano y lo protegen del daño. Según las últimas investigaciones en esta área, son necesarios para su crecimiento y belleza. Es por eso que se utilizan una variedad de proteínas en la producción de champús y mascarillas para el cabello.
Además, la proteína es responsable de mantener la forma y la fuerza de muchos tejidos, incluida la epidermis. El mismo colágeno es una proteína de fibra involucrada en la construcción de membranas celulares. Es él quien forma parte de los tejidos que se actualizan constantemente. No hace mucho tiempo, los científicos estudiaron la condición de las personas que sufrieron quemaduras solares graves. Y notaron que al agregar más colágeno a su dieta, la piel se regeneraba más rápido.
Energía
La proteína es muy importante si quieres tener energía, especialmente durante la dieta. Si las proteínas no ingresan al cuerpo en cantidades suficientes (y, recordamos, no se almacenan), el cuerpo comenzará a "succionar" gradualmente las sustancias que necesita de los músculos, dividiéndolas en glucosa y aminoácidos, lo cual no es muy bien.
La salud ósea
Nuestro cuerpo contiene colágeno, que apoya la estructura celular y la salud ósea. Lo necesitan no solo los atletas, sino también las personas que no practican deportes. La proteína puede ayudar a proteger las articulaciones y los huesos del daño.
El colágeno es eficaz para combatir la artritis y otras afecciones inflamatorias de las articulaciones, según los hallazgos de las últimas investigaciones.
¿Cuánta proteína necesitan las mujeres mayores de 40 años?
Con la edad, nuestro cuerpo comienza a cambiar. Y estos cambios son en su mayoría negativos. Afectan la tasa metabólica, la reducen y la pérdida de algunas funciones de sistemas y órganos. Entonces, a medida que el cuerpo envejece, nuestra necesidad de una gran cantidad de proteínas disminuye. Y esto es importante considerarlo, porque demasiada proteína tampoco es buena.
Entonces, ¿cuánta proteína necesita nuestro cuerpo a esta edad? Según las conclusiones de la experta del Instituto de Nutrición, las mujeres entre 20 y 40 años necesitan consumir alrededor de 2,5 g de proteína por 1 kg de peso. Después de 40 años, la cantidad de proteína se reduce, un máximo de 75 g por día. Al mismo tiempo, los nutricionistas enfatizan que la cantidad de proteína animal no debe ser más de 43 g, todo lo demás: proteínas vegetales.
Gracias a esta proporción de proteínas, la comida proteica que ingresa al cuerpo será absorbida al 100%. El hecho es que los alimentos vegetales no contienen grasas que carguen los órganos y sistemas internos, obligándolos a trabajar a plena capacidad.
Síntomas de deficiencia de proteínas: que buscar
Si no hay suficientes proteínas en la dieta, puede presentar los siguientes síntomas:
- Uñas débiles. El síntoma más común por el cual se puede determinar una deficiencia de esta sustancia. El caso es que las uñas están compuestas principalmente por creatina, que también es una proteína, también presente en la piel y el cabello.
- Falta de masa muscular. Pero también la deficiencia se caracteriza por dolor muscular, debilidad.
- Cabello débil y caído. Esto se debe a la falta de queratina.
- Retención de líquidos en el cuerpo.. La mayoría de las veces se manifiesta en forma de hinchazón en las piernas y los tobillos.
- Baja inmunidad. Las defensas de nuestro organismo necesitan proteínas, carbohidratos y grasas. Si alguno de estos elementos es insuficiente, la inmunidad disminuirá.
- Insomnio. La proteína es necesaria para las tareas diarias y regulares, por ejemplo, es responsable de la producción de una serie de hormonas que afectan el sueño. Y si el cuerpo no recibe la cantidad de proteína que necesita, esto afectará negativamente la calidad del sueño.
Alimentos ricos en proteínas
Para normalizar tu dieta, es muy importante incluir alimentos ricos en proteínas.
- Proteína animal Consuma huevos, requesón, leche, queso, pollo, pavo y ternera joven (hasta dos años), hígado, pescado.
- Necesario para el cuerpo proteína vegetal se encuentra en frijoles, guisantes, quinua, nueces, lentejas y brócoli.
Y recuerda que después de 40 años, al menos un tercio deberían ser proteínas vegetales.
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