La ensalada de invierno a menudo se confunde con el famoso Olivier. Son realmente similares, tanto en la composición de los productos como en el aspecto. Sin embargo, también existen diferencias. Las zanahorias hervidas, que a menudo están ausentes en Olivier, deben agregarse a la clásica ensalada "Winter". Aquí también se usan cebollas, puede tomar cebollas verdes o cebollas de su elección, o usar ambos productos, entonces el plato tendrá un sabor más fuerte.
La ensalada resulta muy sabrosa y satisfactoria, puede decorar fácilmente cualquier mesa festiva.
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Ingredientes:
Patatas - 200 gr.
Salchicha - 250 gr.
Huevo - 3 piezas
Zanahorias - 80 gr.
Pepino en conserva - 100 gr.
Guisantes enlatados - 100 gr.
Cebollas verdes o cebollas - 40 gr.
Ensalada de mayonesa - 120 gr.
Sal, pimienta - al gusto
Cómo cocinar:
Prepara toda la comida que necesites. Hervir las verduras de raíz en la cáscara con anticipación, para esto puede usar un recipiente con agua. Cocine hasta que estén tiernas, las papas durante unos 30 minutos, las zanahorias durante 50 minutos.
Usted mismo puede determinar fácilmente la preparación perforando las verduras con un cuchillo. Pero lo principal es no digerir, por lo que monitorea constantemente el proceso. Las verduras cocidas se desintegrarán cuando se corten en rodajas, no podrá obtener piezas uniformes.
Enfriar las patatas, quitar la capa superior y cortarlas en cubos medianos.
Haz lo mismo con las zanahorias hervidas.
También es mejor hervir los huevos con anticipación para que tengan tiempo de enfriarse. El tiempo de cocción es exactamente 10 minutos después de que el agua haya hervido. Entonces definitivamente quedarán duros, aunque no se cocinarán demasiado, la yema permanecerá de color naranja brillante, no se oscurecerá alrededor de los bordes.
Después de hervir, asegúrese de colocar los huevos en agua helada. Este procedimiento les permite no solo enfriarse, sino también limpiar mejor la cáscara.
Ajuste los huevos pelados en los mismos cubos que sea posible
Exprima los pepinos encurtidos de la marinada, libres de posibles especias en salmuera. El método de corte es similar a los componentes anteriores.
Libere la salchicha de la envoltura superior, córtela en cubos.
Coloque toda la comida preparada en un tazón. Elija una gran capacidad para mezclar la ensalada de manera más conveniente.
Agrega los guisantes, quitando el adobo. Enjuague la cebolla, séquela con una toalla, pique y agregue a la composición principal.
Sazone la ensalada con mayonesa. La cantidad de esta salsa se puede cambiar a tu gusto, lo mismo se aplica al contenido de grasa.
Enfríe la clásica ensalada "Winter" terminada en el refrigerador durante literalmente 30 minutos, luego déjela caer sobre la mesa.
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