Hoy les mostraré cómo preparar una apetitosa y favorita ensalada "Olivier" en forma de rata para el Año Nuevo. La víspera de las vacaciones, todas las azafatas intentan hacer una buena e interesante lista de platos para la fiesta. Celebraremos el Año Nuevo 2020 con entremeses y ensaladas en forma de ratas, claro, tratando de hacerlas atractivas y sabrosas.
La ensalada se puede hacer según su propia receta, como está acostumbrado, puede sustituir el chorizo por lengua o ternera, pollo si lo desea. En mi versión se usan guisantes frescos blanqueados, por alguna razón me gusta más. También puede reemplazar la mayonesa con crema agria, en una palabra: todo se puede ajustar a su gusto y corregir ligeramente.
Para decorar la ensalada necesitamos unas aceitunas y un par de rodajas de zanahoria. Se usarán ramitas de vegetación para las antenas de la rata.
Bueno, espero que disfrutes la receta y tomes nota de ella.
Ingredientes:
Salchicha hervida - 250 g
Patatas - 2 piezas
Huevos de gallina - 2 piezas
Zanahorias - 1 ud.
Pepinos en escabeche - 4-5 piezas
Guisantes - 100 g
Sal, pimienta - al gusto
Mayonesa casera - 2-3 cucharadas
Aceitunas, zanahorias, hierbas - para decoración.
Preparación:
Prepare todos los alimentos que se enumeran. Hervir las verduras el día anterior, enfriar y pelar.
Corta las patatas en cubos pequeños y cárgalas en un recipiente grande y profundo.
Si tienes un procesador doméstico que corta todo en las mismas piezas, genial, definitivamente deberías usarlo.
Cortar la salchicha en cubos pequeños, cargar a las patatas.
Los huevos de gallina hervidos deben pelarse de la cáscara, cortarse de la misma manera y enviarse a la ensalada.
Pepinos en escabeche: son ellos quienes establecen el sabor de la ensalada, por lo tanto, es importante elegir bien los pepinos apetitosos, crujientes, en barril o en escabeche. Córtelos en cubos, envíelos a una ensaladera.
Para probar, puede agregar un poco de zanahorias, al menos por belleza: córtelas en cubos y transfiéralas a un recipiente después de los pepinos.
Vierta los guisantes. Sal y pimienta para probar.
Sazone la ensalada con mayonesa.
Revuelva todos los ingredientes, retire la muestra, lleve el sabor al deseado.
Por cierto, puedes hacer un "claro" con ratas de huevos. Pero según la receta, iremos al revés.
Forme una "rata linda" de la ensalada, decore con zanahorias y aceitunas.
El "Olivier" de Año Nuevo en forma de rata está listo.
Buen provecho y felices fiestas!
Autor: Alena Kameneva
Articulos interesantes:
Los médicos nombraron los 7 alimentos más importantes para las mujeres mayores de 45 años
5 alimentos que debilitan los intestinos de un adulto
Estas 6 combinaciones de alimentos y medicamentos pueden ser mortales
Me gusta, comenta, comparte en las redes sociales,Suscríbase a nuestro canales la mejor recompensa para nosotros!
Buena salud e inspiración culinaria :)
¡Tu amigo y ayudante, Vilkin!