Un pavo cocido en salsa de soja es jugoso y suave. Este ingrediente de sabor salado le da un aroma brillante y picante. Para que el plato sea aún más rico, se agregan especias a la salsa: jengibre, ajo, pimienta, hierbas y, para obtener notas agridulces, miel y vinagre. La carne se marina durante mucho tiempo, pero se fríe solo unos minutos. Esto debe hacerse a fuego alto para que el pavo se dore rápidamente, pero no se seque.
Vilkin. Pro es una comunidad culinaria única. Aquí siempre encontrará recetas probadas para todos los gustos.
Ingredientes:
Pechuga de pavo - 400 g.
Salsa de soja - 50 ml.
Raíz de jengibre - 1 cm
Vinagre de sidra de manzana - 1 cucharada
Miel líquida - 1 cucharada.
Aceite vegetal - 2 cucharadas
Pimentón molido - 0.3 cucharaditas
Albahaca seca - una pizca
Hierbas secas - 0.5 cucharaditas
Ajo - 2 dientes
Pimiento picante - opcional
Cómo cocinar:
Prepare todos los alimentos de la lista. Seleccione la porción deshuesada del pavo: pechuga, pulpa de muslo.
Enjuague la carne, seque con una toalla de papel para eliminar la humedad. Corta la pulpa en tiras finas de aproximadamente el mismo tamaño. Si lo desea, puede utilizar un tipo diferente de cortes, como cubos o chuletas planas.
En un bol, prepara la marinada de salsa de soja. Agregue aceite, miel líquida, vinagre, hierbas y otras especias. Agregue sal al gusto, considerando las propiedades saladas de la salsa de soja.
Pele la raíz de jengibre y los dientes de ajo de la capa superior, pique con un rallador. Envíe estos ingredientes a la marinada también.
Mezcle bien los ingredientes, prestando especial atención a disolver la miel. Sumerja las tiras de pavo en la marinada picante. Revuelva, envuelva la mezcla alrededor de cada rebanada. Marine la carne durante los próximos 60 minutos.
Ponga una sartén sobre un fuego superior, engrase su superficie con aceite. No use mucho, ya está en el adobo. Coloque las tiras de pavo sobre una superficie caliente.
Freír a fuego alto durante unos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente y agregando gradualmente la marinada. No es necesario freírlo más tiempo, esto secará la carne.
Agregue hierbas al plato terminado.
¡Buen provecho!
Si te gusta la receta, dale me gusta (¡el autor estará muy contento!) Y guárdala en las redes sociales.
Todas las recetas de nuestro autor se pueden encontrar en el sitio web: https://vilkin.pro
¡Ven a visitarnos, leer, comentar, cocinar y compartir tus resultados!
Toda inspiración culinaria :)
¡Tu amigo y ayudante, Vilkin!