El delicado hígado de bacalao es un manjar rico en calorías que es sabroso y valioso por sí solo. Pero si necesita bocadillos versátiles, le recomiendo hacer huevos rellenos. Muchos de los platos favoritos son apropiados para cualquier fiesta, así como para la dieta diaria.
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Ingredientes:
Huevos - 3 piezas
Hígado de bacalao - 1 p.
Mayonesa - 1 cucharada l.
Pepino - 1 pieza
Sal, pimiento picante - al gusto
Verdes - para servir
Receta paso a paso:
Para huevos rellenos de hígado de bacalao, use los alimentos enumerados. Hierva y enfríe los huevos duros con anticipación, retire con cuidado la cáscara, preservando la integridad de la proteína.
Por lo general, se agregan al relleno cebollas fritas, champiñones, pechuga de pollo hervida u otra carne y verduras. Todo esto requiere tiempo adicional (para freír y cocinar). En nuestra versión, todo es sencillo. Solo se hierven huevos. Todo lo demás ya se puede utilizar.
Si desea agregar algún ingrediente frito, recuerde que el manjar de pescado es un producto alto en calorías, contiene mucha grasa y, además, el hígado de bacalao tiene un aroma delicado que es fácil de dominar con olores más intensos. Deje el producto con su sabor natural.
Entonces, después de enfriar, los huevos duros se limpian, se cortan a lo largo y por la mitad. Sacamos las yemas y las transferimos a un recipiente conveniente para preparar el relleno.
Agrega trozos de hígado de bacalao a las yemas de huevo. Deje el aceite que contiene el manjar en el frasco. Puedes agregar un poco de mayonesa al relleno (opcional). Sal, agrega pimienta negra molida. Triturar todos los componentes y mezclar.
El relleno para huevos rellenos puede ser liso, uniforme o texturizado, granular. Sea arbitrario.
En porciones iguales, esparza la mezcla sobre los surcos de las proteínas: un portaobjetos. Para mayor frescura y mejor sabor, decore adicionalmente con rodajas finas de pepino y hojas de perejil (otras hierbas).
Antes de servir, guardamos los huevos con hígado de bacalao en la estantería de la nevera.
¡Buen provecho!
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