Un plato muy fácil de preparar a menudo resulta increíblemente sabroso, de modo que todos los invitados y la familia literalmente requieren más. Hoy les ofrezco esa opción: papas en crema agria en el horno.
Puedes cocinar tanto patatas tiernas como tardías, con el primer plato sale, en mi opinión, más sabroso. Además de los tubérculos y la crema agria, debe agregar ajo y un poco de verduras, bueno, y sin esta corteza cremosa de queso rojizo, elija el queso más delicioso.
Estas papas se pueden servir simplemente con hierbas y encurtidos caseros, verduras frescas y también se pueden complementar con carne o pescado horneado por separado, como desee.
Ingredientes:
Patatas tiernas - 300 g
Crema agria - 1 vaso
Ajo - 3 dientes
Sal, pimienta - al gusto
Queso duro - 80 g
Perejil - 4 ramitas
Descripción del proceso de cocción:
1. Prepare todos los ingredientes necesarios de acuerdo con la lista. Puedes tomar crema agria con cualquier porcentaje de grasa, yo tenía 21%.
2. Si se usan tubérculos de papa jóvenes, basta con lavarlos y secarlos, luego cortarlos en círculos o cubos. Los tubérculos tardíos deben pelarse, luego lavarse y secarse, cortarse en platos más delgados que las papas jóvenes.
3. Doble los platos de papa en un recipiente hondo, agregue una porción de crema agria de inmediato.
4. Enjuague y seque las ramitas de perejil fresco fragante, pique finamente. Puede tomar las verduras que desee, eneldo aromático o un poco de albahaca le quedará bien aquí. Desmontar el ajo, tomar 2-3 puntas grandes, quitar la cáscara y enjuagar, saltar sobre la prensa o picarlo finamente. Agregue el ajo y el perejil a un bol con papas.
5. Luego envíe sal y pimienta molida, si lo desea, condimente los ingredientes con algunas de sus especias y hierbas favoritas.
6. Mezclar todo bien, la crema agria debería ser suficiente, si te parece que las papas están secas, agrega un poco más.
7. Engrase la fuente del horno con un cepillo; la capa debe ser muy delgada. Transfiera las papas con crema agria. En este punto, precalienta el horno y ajusta la temperatura a 180 grados.
8. Rallar el queso duro en un rallador mediano, luego cubrir todo el molde con chips de queso. Envíe al horno, hornee durante unos 30 minutos; todo depende de la variedad de sus papas.
9. Sirve el plato terminado en la mesa.
¡Buen provecho!
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