Un aperitivo en miniatura de varios productos ensartados en brochetas (canapés) es conveniente para banquetes modestos, bufés y fiestas ruidosas, y para el comienzo de un evento a gran escala. Hoy recolectamos pirámides de camarones. Estos se convertirán en aperitivo antes de la ración principal de platos, y también serán apropiados para una copa de vino u otra bebida.
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Ingredientes:
Camarones - 7 piezas
Pepino fresco - 70 g
Queso fundido - 1 ud.
Pan blanco - 140 g
Verdes - 10 g
Jugo de limón - 1 cucharadita l.
Receta paso a paso:
Para hacer canapés de camarones en casa, tome los alimentos enumerados. De hecho, puede cambiar fácilmente, introducir sus componentes favoritos.
Doy un ejemplo universal. Combina la cola de un camarón con una rebanada de pan seco, un pepino refrescante y queso crema. La base es pan (puedes usar tostadas, bizcochos sin azúcar), en el medio dejamos una verdura cruda con un cubito de queso y terminamos colocando unos camarones encima.
Por el bien de los detalles de la receta, lo aclararé paso a paso.
Lavar un pepino fuerte con agua fría, secarlo bien y secar con una toalla y luego cortarlo en círculos del mismo grosor: unos 3 mm. Si lo reemplaza, elija daikon, rábano, jugoso, aromático y denso tubérculo o vegetal.
Damos miga de pan debajo de la base del canapé. Sostiene la estructura vertical de forma segura.
Retirar las costras. Usando un cortador de galletas o un diámetro adecuado de un vaso, otro recipiente, presionamos a través de las tazas. Secar en una sartén caliente o en el horno sin una gota de grasa, hasta que se doren. Puede dorar solo por un lado y, por el otro, dejar la rebanada suave.
Mantenemos los camarones congelados en agua hirviendo ligeramente salada durante un minuto o dos, los pelamos, pero no tocamos la punta de la cola. Espolvorea con jugo de limón. Pimienta si es necesario.
Corta la briqueta de queso en cubos. Aquí son adecuados los quesos procesados, feta, feta y varios semisólidos.
Comencemos a armar los bocadillos. Coloque dos mitades de pepino en rodajas en el círculo de pan (puede poner un pepino en un círculo o en dos semicírculos). A continuación, agregue un cubo de queso, presione los camarones desde el costado con la cola hacia arriba. Perforamos todo con un pincho verticalmente y de principio a fin.
Decore con perejil u otras verduras.
Servimos canapés con gambas en brochetas en la mesa en un soporte espacioso (plato, tabla) - ¡buen provecho!
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