¿Quieres preparar una ensalada verdaderamente abundante para tu familia que a todos les encantará? Propongo una opción elegante para la prueba. La ensalada de pollo y champiñones es asequible, económica, sabrosa y sencilla.
Para la receta, necesitamos champiñones, filetes de pollo y papas, que es mejor hervir con anticipación. También necesitarás deliciosos pepinos en escabeche. Condimentaremos la ensalada con mayonesa, pero aquí también queda perfecta una buena crema agria, con ella el plato resultará más ligero.
Puede servir una ensalada de este tipo para una mesa festiva o en cualquier día como una variedad de su dieta.
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Ingredientes:
Filete de pollo - 250 g
Champiñones - 150 g
Cebollas - 1 ud.
Patatas - 1 pieza
Pepinos en escabeche - 4 piezas
Sal, pimienta - al gusto
Aceite vegetal - 1 cucharada.
Mayonesa - 1 cucharada
Descripción:
Prepare todos los productos de acuerdo con la lista.
Pela la cebolla. Enjuagar y secar. Después de la cebolla, córtela en mitades, puede cortarla en dados, como quiera.
Lavar, secar y cortar los champiñones en gajos grandes. Calentar una sartén en paralelo, engrasar con un poco de aceite.
Transfiera las cebollas y los champiñones a la sartén. Freír durante unos 3-4 minutos, evaporar el jugo y dorar ligeramente los champiñones con rodajas de cebolla.
Pelar las patatas hervidas, cortarlas en cubos pequeños y ponerlas en un bol. Pica también los pepinos, pero no en trozos grandes. Agrega las rodajas de pepino a la ensaladera.
Enfriar un poco los champiñones fritos, agregar a la ensalada al resto de los ingredientes.
Hervir el filete de pollo en agua con sal, enfriar en el mismo lugar. Corta el pollo en trozos medianos o fibra. Luego transfiéralo a una ensaladera.
Sazone todos los componentes del plato con mayonesa / crema agria, sazone con sal y pimienta. Revuelva, retire la muestra.
La ensalada lista con pollo y champiñones fritos se puede servir inmediatamente en la mesa, colocarla en hermosos platos y sin olvidar agregar algunas rebanadas de pan o su favorito. adornar Tu familia.
¡Buen provecho!
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