La receta de hoy para los amantes de los rollitos de col que no tienen tiempo suficiente o no tienen inspiración para su tradicional actuación.
Toda la esencia del plato se refleja plenamente en su nombre. Rápido, asequible y sencillo. Además, los rollitos de repollo perezosos también tienen un aspecto positivo. La presencia de fibra en las verduras, proteínas cárnicas y carbohidratos en los cereales hace que el plato sea equilibrado y completo.
Y de nuevo usaré mi asistente: la multicocina.
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Ingredientes:
Repollo blanco - 500 gramos
Carne picada - 500 gramos
Arroz - 0.5 tazas
Cebollas de bulbo - 2 piezas
Zanahorias - 1 ud.
Sal - 1 cucharadita
Hoja de laurel - 2 piezas
Pasta de tomate - 2 cucharadas
Agua - 200 ml.
Especias al gusto
Aceite vegetal - 2 cucharadas
Pimienta negra molida - 0.5 cucharaditas
Curso de acción:
Estoy preparando el conjunto de productos necesario. Para la carne picada, giro un trozo de cerdo magro en una picadora de carne. Como condimento, utilizo una mezcla preparada de especias (ajo, pimentón, cebolla, chile, cilantro, pimienta negra). En lugar de pasta de tomate, puede usar cualquier salsa de tomate o tomates enlatados.
Corta las zanahorias y las cebollas en tiritas.
Vierta aceite vegetal en el recipiente multicocina y esparza las verduras. Elijo el modo "Freír" en el "Menú" durante 15 minutos. La hora se fija automáticamente.
Saltee las verduras durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente. Al mismo tiempo, no cierro la tapa de la multicocina para controlar el grado de fritura.
Repollo brillante. El tamaño y la forma de las piezas que elijas. Esparzo el repollo sobre las zanahorias y las cebollas y las frito juntas durante el tiempo restante en el modo "Freír". Lo revuelvo.
Agrego especias a las verduras, 0.5 cucharaditas. sal, laurel, pasta de tomate y agua. Pongo el bol en la multicocina, cierro la tapa y enciendo el modo "Guisado" en el "Menú". El tiempo establecido automáticamente es de 60 minutos.
Para preparar albóndigas, vierta previamente agua hirviendo sobre el arroz y déjelo enfriar por completo. Luego lo enjuago hasta agua ligera y lo pongo en un colador.
Mezclo la carne picada con cebolla picada, arroz semi cocido, 0.5 cucharaditas. sal y pimienta negra molida. Amaso bien la mezcla para que se vuelva más viscosa.
Con las manos humedecidas, formo albóndigas del tamaño de una naranja pequeña.
Esparzo las albóndigas sobre las verduras y dejo la multicocina en modo "Guisado" hasta que finalice el tiempo establecido.
Me tomó 10 minutos adicionales preparar el plato y los 50 minutos restantes fueron suficientes para que los rollos de repollo rellenos se cocinaran por completo. De lo contrario, deberá aumentar el tiempo de extinción.
Los rollitos de repollo perezosos están listos.
Al servir, se puede agregar el plato salsa o crema agria.
Buen provecho y platos deliciosos para todos!
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