Hoy estamos preparando una abundante y deliciosa tarta con carne y patatas al horno. La masa se amasa con leche y levadura. Asegúrese de agregar mantequilla, debido a que los productos horneados se vuelven más suaves.
La composición de los ingredientes del relleno es perfecta, se ha probado a lo largo de los años. La carne se usa en forma de carne picada; aquí puede tomar cualquiera de su elección, mientras que el sabor de los productos horneados no cambiará mucho.
El pastel se puede servir como un segundo plato completo o en lugar de pan para sopa.
Vilkin. Pro es una comunidad culinaria única. Aquí siempre encontrará recetas probadas para todos los gustos.
Ingredientes:
Harina de trigo - 310 gr.
Mantequilla - 40 gr.
Leche - 160 ml.
Levadura seca - 1 cucharadita
Yema de huevo - 1 ud.
Sal - 1 cucharadita
Azúcar - 1 cucharada
Relleno:
Patatas - 3 piezas
Carne picada - 300 gr.
Cebollas - 1 ud.
Cómo cocinar:
Para hornear una tarta de patatas y carne picada en el horno, prepare los alimentos indicados en la receta.
Calentar la leche, agregar levadura seca y 1 cucharadita. Sáhara. Revuelva bien, deje reposar durante 15 minutos.
Derrita la mantequilla en un horno microondas o baño maría hasta que esté líquida. Pasado un rato, vierte la mantequilla derretida en la leche, agrega el resto del azúcar y un poco de sal. Remover.
Luego agregue harina a la composición principal. Revuelva hasta que la masa esté espesa. Entonces recuérdalo con tus manos.
Cubre la masa con una toalla, déjala reposar por 1 hora.
Mientras tanto, comience a hacer el relleno. Retirar la cáscara de la cabeza de la cebolla, batir la verdura con una batidora y combinar con la carne picada. Sazone la mezcla con sal y pimienta y revuelva.
Después de una hora, la masa se duplicará.
Divídalo en dos partes: una debe ser más grande que la otra. Estirar la masa con un rodillo. Cubre el formulario con pergamino. Coloca un pedazo más grande de masa en el interior, formando una canasta para el relleno.
Corta la capa superior de las patatas. Pica los tubérculos pelados en rodajas finas. Coloque las rodajas de patata sobre la masa, sal.
Luego cúbralo con carne picada, aplanar.
Coloque el segundo trozo de masa enrollado encima del relleno. Haz un agujero en el medio para que salga el vapor. Cepille la superficie del pastel con yema de huevo.
Coloca el molde en un horno precalentado. Hornee el pastel durante 40-50 minutos a 180 grados. El tiempo de cocción exacto se puede determinar mirando la superficie bien dorada.
Deje que el pastel se enfríe un poco antes de cortarlo en porciones.
¡Buen provecho!
Si te gusta la receta, dale me gusta (¡el autor estará muy contento!) Y guárdala en las redes sociales.
Todas las recetas de nuestro autor se pueden encontrar en el sitio web: https://vilkin.pro
¡Ven a visitarnos, leer, comentar, cocinar y compartir tus resultados!
Toda inspiración culinaria :)
¡Tu amigo y ayudante, Vilkin!