Una receta de tarta sencilla y rápida cuando no hay tiempo ni ganas de hornear.
¡Hola a todos! Mi nombre es Natalia y me alegra darte la bienvenida a mi canal Tasty Simply Fast!
Hoy quiero invitarte a cocinar un bizcocho muy sabroso e increíblemente tierno, que se prepara sin hornear.
Es fácil y rápido de preparar, solo hay que esperar a que la crema se estabilice.
Puede ver una receta de video paso a paso en mi video a continuación.
Cocinemos
Para la base, necesitamos
- 240 gramos o 30 uds. Las galletas Savoyardi son galletas de galleta aireadas
Para nata
- 600 gramos de cuajada blanda y pastosa sin granos
Puede utilizar cualquier cuajada blanda y pastosa que desee. Si lo desea, el requesón en esta receta se puede reemplazar con queso crema.
Preparo tal requesón de kéfir. La receta de cocina se puede encontrar en mi artículo.
"Queso cuajado elaborado con kéfir. Sabe tan bien como el queso crema, pero gana muy bien en precio "O míralo en mi video a continuación.
- agregue 350 gramos de leche condensada hervida a la cuajada
Batir todo con una batidora hasta que quede suave y aireado.
Si tiene requesón con granos, primero es mejor batirlo con una licuadora o pasarlo por un colador.
La crema resulta delicada y aireada, a la vez que mantiene su forma a la perfección.
Preparando la impregnación de las galletas
Mezclar todo junto
- 230 gramos (ml) de leche
- 40 gramos y 1 cucharada completa. una cucharada de leche condensada hervida
Vamos a formar un pastel
Sumergimos las galletas en la impregnación, volteamos las galletas un par de veces y dejamos escurrir la impregnación. No es necesario mantener las galletas en la impregnación durante mucho tiempo, las galletas porosas absorben rápidamente la impregnación.
- poner las galletas en una capa en un plato
Instale un molde desmontable y una película de acetato. Si no hay forma, entonces para que la torta quede pareja, es mejor esparcir la crema con una manga pastelera.
Divide la crema visualmente en 3 partes.
- esparcir 1/3 de la crema sobre las galletas y nivelar uniformemente
- espolvorear crema con 1 cucharada. una cucharada de cacao tamizado
A continuación, repite las capas.
- esparcir las galletas empapadas sobre cacao en una sola capa
- cubrir las galletas 1/3 parte de la crema
- espolvorear crema con 1 cucharada. una cucharada de cacao tamizado
- esparcir las galletas empapadas sobre cacao en una sola capa
- extender y nivelar la crema restante sobre las galletas
Poner el bizcocho en la nevera y preparar el glaseado
- 40 gramos (ml) de leche y 60 gramos de mantequilla
Calentamos en microondas o al baño maría hasta que esté caliente, sin necesidad de hervir. El aceite debe disolverse por completo.
- vierta 100 gramos de chocolate negro picado con un contenido de cacao del 50% en leche caliente con mantequilla
Vierta para que el chocolate esté completamente cubierto de leche. Espere un par de minutos a que el chocolate se derrita y revuelva con un batidor hasta que quede suave.
- el glaseado está listo, cubra el pastel con glaseado
Cubrimos el bizcocho con film transparente y lo metemos en el frigorífico para que se sature y se estabilice durante 5-6 horas. Si lo desea, puede hacer un pastel por la noche y ponerlo en el refrigerador durante la noche.
¡El pastel es hermoso, delicado, muy sabroso y, al mismo tiempo, simple y fácil de preparar!
¡Un pastel maravilloso, tanto para beber té en casa como para una mesa festiva!
Ingredientes diseñado para tarta tamaño 21 por 15 cm, altura 6,5 cm, peso 1700 gramos.
La Fundación
240 gramos (30 uds.) De galletas Savoyardi
Crema
600 gramos de requesón blando o queso crema
350 gramos de leche condensada hervida
Impregnación
230 gramos (ml) de leche
40 gramos (1 cda. cuchara) leche condensada hervida
Aspersión
20 gramos (2 cdas. cucharas sin tapa) cacao
Vidriar
100 gramos de chocolate negro con 50% de contenido de cacao
40 gramos (ml) de leche
60 gramos de mantequilla
o
100 gramos de chocolate negro con 50% de contenido de cacao
100 gramos de nata, 30-35% de grasa
Si lo desea, las galletas Savoyardi las puede preparar usted mismo o reemplazarlas con una galleta.
Cómo hacer galletas Savoyardi se puede leer en mi artículo. "Galletas Savoyardi. Cómo preparar palitos de galleta de forma rápida y sencilla "
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¡Te deseo buen apetito y buen humor!
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