La compota de durazno casera es una preparación deliciosa y elegante que sin duda gustará a todos. En invierno, estos frascos vuelan con fuerza, aquí no solo los niños, sino también los adultos están felices de conectarse. La compota se obtiene con un agradable sabor a melocotón, moderadamente dulce, con una sutil acidez lejana. La receta es simple y sin pretensiones, todos pueden manejarla.
En invierno, esta compota puede decorar adecuadamente cualquier mesa festiva. Créame, las bebidas de la tienda se quedarán fuera. Si lo desea, puede enfatizar el sabor del melocotón con hierbas o especias; todo depende de sus gustos e imaginación.
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Ingredientes:
Melocotones - 3 piezas
Agua - 600 ml
Azúcar - 3 cucharadas
Jugo de limón - 2 cucharadas
Descripción:
Prepara todo según la lista. Para la adquisición, lo más importante es un contenedor debidamente preparado. Lave bien un frasco de un litro con bicarbonato de sodio, luego esterilícelo como desee. Hierva la tapa en agua hirviendo durante unos 8-10 minutos.
Lavar bien los duraznos, secarlos y cortarlos en rodajas. Retire y deseche los hoyos.
Transfiera las rodajas de durazno a un frasco estéril.
Hierva agua limpia, vierta en un frasco con duraznos y cubra el cuello con una tapa. Puedes envolverlo en una manta y dejar cocer al vapor durante 10 minutos.
Después de un tiempo, escurre suavemente el agua y deja hervir durante un par de minutos. Luego regréselo a los melocotones nuevamente. Repita el procedimiento de cocción al vapor durante otros 10 minutos.
Escurre el agua por última vez en la olla. Ahora agregue el azúcar, hierva por un par de minutos, hasta que los cristales se disuelvan. Exprime el jugo de limón.
Vierta rápidamente la compota sobre los duraznos al vapor, enrolle inmediatamente la tapa y colóquela boca abajo.
Cubrir inmediatamente con una manta tibia y dejar reposar durante 24 horas.
Una vez transcurrido el tiempo, retira la compota de durazno de la despensa.
¡Disfrute de su comida!
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