¿Le gustaría una guarnición sencilla, sabrosa, abundante y económica? Haga una cazuela con esta receta. En la temporada de verduras, todos los ingredientes cuestan un centavo en el sentido literal de la palabra, y el plato resulta ser muy digno en apariencia y sabor, además, se prepara de manera muy simple y rápida, sin contar el tiempo de cocción. Si después de un largo día de trabajo no quiere estar parado frente a la estufa por mucho tiempo, entonces una cazuela hecha de calabacín y papas puede ser una excelente alternativa a los platos complejos para una cena familiar.
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Ingredientes:
Calabacín - 300 g
Patatas - 300 g
Queso duro - 100 g
Crema agria - 100 g
Sal al gusto
Pimienta ch.m. - gusto
Ajo - 1 diente
Polvo de hornear - 1 cucharadita
Aceite magro - 1 cucharadita
Condimento para verduras - 0.5 cucharaditas.
Harina - según sea necesario
Huevo - 1 ud.
Receta paso a paso:
Prepare los alimentos de la lista. Pelar y lavar los ajos y las patatas.
Ralle los tubérculos de patata y el calabacín en un rallador grueso. El exceso de líquido debe exprimirse bien, la forma más sencilla de hacerlo es con un trozo de gasa.
Ralle el queso duro también, transfiéralo a las verduras. Incorpora un huevo de gallina grande. Aparte un poco de queso, lo necesitaremos después.
Ahora agregue crema agria mediana en grasa, agregue sal y pimienta recién molida al gusto, así como una cucharadita de levadura en polvo. Revuelva bien la mezcla.
Muchas amas de casa agregan un poco de harina a la masa de verduras, pero creo que no exprimen el exceso de jugo. Personalmente, no le veo ningún sentido. La harina hace que la cazuela terminada sea viscosa y pesada, pero usted quiere aireada y ligera.
Transfiera la masa de verduras a una fuente para hornear engrasada y colóquela encima. Envíe a un horno precalentado a 180 grados durante 40 minutos. Hornee a fuego superior e inferior.
Después de un tiempo, retire el plato del horno, espolvoree el queso rallado restante en el plato y regréselo al horno por otros 10 minutos.
La cazuela terminada resulta ser simplemente hermosa en apariencia: apetitosa, rubicunda y muy exuberante. Pero no seas demasiado feliz, se caerá muy rápido, aunque esto no afectará en absoluto su sabor.
Use una espátula para cortar la cazuela de papa y calabacín y dividir en porciones. Quedará delicioso servirlo con una cucharada de gorda crema agria campesina.
¡Disfrutar!
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