Tengo un montón de recetas en el canal, que utiliza los filetes de arenque salado. Así que, creo, no estará de más decir que la forma de limpiar rápidamente los peces de los huesos, por lo que sólo el filete a la izquierda.
Para descuartizar el pescado utilizo una única agudizado la junta afilado, cuchillo y corte. Cualquier periódico, al igual que muchos, que no utilice. La tinta de imprimir una gran cantidad de plomo, que puede llegar a los peces.
paso 1
En arenque corte abdomen, eliminar las entrañas. Si hay huevos, os dejo a continuación. Lo comemos, también. Ahora lavar el pescado. Lavo a cabo directamente bajo el grifo (tenemos buena agua, purificada) al mismo tiempo eliminar la película negro directamente con la mano o con un cuchillo.
paso 2
Para cortar la cabeza de un arenque con aletas tienen branquias, cola y aletas en el abdomen. Si es necesario, lavar el pescado una vez más.
paso 3
Alquilado con arenque piel en la dirección del lugar donde estaba la cabeza. La piel se elimina con facilidad, lo principal para recoger la misma.
paso 4
A lo largo de la cresta que hacer una incisión y retire la aleta superior.
paso 5
Ahora el más difícil y fundamental. Las manos toman la cresta y retirar con cuidado en la dirección desde la cabeza hasta la cola. Ya en esta etapa puede conseguir 2 del filete. Si no, entonces recortado el cuchillo para sucedió filete.
Aprendí a hacerlo bien no es la primera vez, pero luego adaptarse y es siempre ahora obtenidos. Y mucho depende del arenque. Si se sala, fresca (bueno, eso no está mintiendo desde hace mucho tiempo), con un filete elástica, es muy fácil se quita cresta. Y si los peces no son los primeros frescura por así decirlo, los filetes se podrá fraccionar.
paso 6
Salgo grandes pozos que habían quedado en los filetes. Eso es todo. Como se puede ver, es muy fácil y simple.
Escribir en los comentarios, pero ¿cómo tallar una cortina de humo? Tal vez no es aún más sencilla y conveniente?