El pato con manzanas es el plato favorito de todas las familias. Probablemente ni una sola celebración familiar esté completa sin este delicioso y aromático manjar. Para el almuerzo, por supuesto, nadie cocinará un pato entero, pero las piernas con manzanas se cocinarán mucho más rápido y más fácilmente. Hoy los horneamos.
Ingredientes:
- Patas de pato - 2 piezas
- Manzana - 300 g
- Cebollas de bulbo - 1 ud.
- Salsa de soja - 2 cucharadas
- Vinagre de vino blanco - 1 cucharada
- Jarabe de arce (miel) - 1 cucharadita
- Sal al gusto
- Pimienta ch.m. - gusto
- Ajo (opcional) - 1 diente
- Condimento para aves de corral - 1 cucharadita
Prepare todos los alimentos necesarios de acuerdo con la lista. Pelar la cebolla, lavarla con manzanas y muslos de pato con agua corriente.
Coloque las piernas en un recipiente hondo conveniente.
Vierta salsa de soja, vinagre de vino y jarabe de arce o miel líquida. Agregue sal, pimienta al gusto y condimento para aves. Este último debe estar en polvo, las hierbas secas se quemarán durante mucho tiempo en el horno y el plato terminado tendrá un sabor amargo.
Enrolle bien las piernas en la marinada, déjelas macerar durante al menos 30 minutos. Personalmente, me gusta mucho agregar más ajo, preferiblemente granulado en seco. El plato que lo acompaña resulta muy aromático y sabroso.
Corta la cebolla en rodajas pequeñas y colócala en el fondo de una fuente para horno. No solo le dará a las piernas un sabor y aroma adicionales, por lo que no flotarán en la grasa liberada durante la cocción. Coloca el pato encima de la cebolla.
Envíe el molde a precalentado 180 grados durante 60 minutos. Use un cepillo de silicona para cepillar la marinada restante sobre la piel de vez en cuando. Si el pato comienza a sonrojarse demasiado, cubra el molde con papel de aluminio.
Después de un tiempo, retire las patas del horno, cúbralas por todos lados con rodajas de manzana y devuélvalas por otros 30 minutos.
Coloque el pato terminado en un plato en el que lo servirá a los invitados. Coloque las rodajas de manzana al horno por todos lados y sirva. Delicioso.
¡Disfrutar!
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Buena salud e inspiración culinaria :)