Cuando te quedes sin ideas para cenas o almuerzos interesantes, es el momento de recordar los platos sencillos que siempre agradarán a tu gusto. Hoy quiero ofrecerte cocinar excelentes erizos de carne picada con arroz en el horno.
Se puede utilizar cualquier carne picada. Carne de cerdo, ternera, aves de corral servirá Pero en cualquier caso, es mejor cocinar la carne picada usted mismo. Decidí dar preferencia a las aves de corral, los filetes de pollo sin piel y huesos son una gran opción que nos dará un resultado jugoso y sabroso.
Este plato se puede servir con diferentes guarniciones, verduras, hierbas.
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Ingredientes:
Filetes de pollo - 400 g
Arroz - 0.5 tazas
Zanahorias - 1 ud.
Cebollas de bulbo - 1 ud.
Salsa de tomate - 1 vaso
Sal, pimienta, ajo - al gusto
Huevos de gallina - 1 ud.
Azúcar granulada - 0.5 cucharaditas
Aceite vegetal - 2 cucharadas.
Descripción:
Prepara comida. Elija filetes de pollo refrigerados, no congelados. Quitarles la piel y cortar los huesos.
Vierta el arroz con agua caliente y déjelo solo durante 15 minutos, o hiérvalo hasta que esté medio cocido. Precaliente el horno, ajuste la temperatura a 180 grados.
Transfiera el arroz a un tazón hondo.
Pase los filetes de pollo por una picadora de carne. Puedes moler la carne en el bol de una batidora de cocina. Agrega la carne picada al tazón de arroz.
Pelar las zanahorias y las cebollas. Moler las verduras y sofreír unos minutos en un poco de aceite.
Transfiera la mezcla de verduras a la carne picada, agregue un huevo de gallina y sazone todo con especias: sal, pimienta, ajo seco, el resto queda a su discreción.
Mezcle bien todos los ingredientes.
Engrase una fuente de horno. Haga bolitas con la mezcla preparada. Ponlos en forma.
Vierta la salsa de tomate, agregue un poco de azúcar.
Hornea el plato por 25 minutos.
Después de un tiempo, prepárate adornar y sirva carne de erizos a la mesa.
¡Disfrute de su comida!
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