Este plato se cocina en cuestión de minutos, exactamente mientras se cueza la pasta. Haga dos cosas al mismo tiempo: hierva la pasta y mezcle los ingredientes para la salsa uno al lado del otro en una sartén o cacerola. En la crema de leche, los mejillones y otros mariscos tienen un sabor increíble.
Vilkin. Pro es una comunidad culinaria única. Aquí siempre encontrará recetas probadas para todos los gustos.
Ingredientes:
Pasta / pasta - 300 g
Mejillones - 200 g
Crema 10% - 180 ml
Cebollas - 1 ud.
Ajo - 3 dientes.
Aceite vegetal - 30 ml
Almidón - 1 cucharadita l.
Sal, pimiento picante - al gusto
Receta paso a paso:
Para cocinar pasta con mejillones en una salsa cremosa para el almuerzo o la cena, tome los alimentos indicados. Adecuado: cuernos, conchas, fideos, espaguetis o, como el mío, fideos de telaraña muy finos (esto se cocina en agua hirviendo durante no más de un minuto, muy conveniente y no menos apetitoso).
Para saltear aceite, elija oliva, cualquier magro refinado o incluso mantequilla. Si desea una salsa espesa, agregue almidón (papa / maíz) o harina de trigo.
Entonces, ponga una olla de agua con sal al fuego y déjela hervir. Bajamos la pasta y cocinamos por el tiempo indicado en las instrucciones.
Calentar el aceite en una sartén y freír primero la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes. Picar la cebolla en tiras o aros, simplemente triturar los dientes de ajo.
Después de aproximadamente un minuto y medio, cargue los mejillones pelados. La humedad se forma inmediatamente. Mantenga una temperatura alta y evapore parte del líquido.
Vierta el espesante de almidón, mezcle rápidamente. Recogemos todo en bultos.
Puede prescindir del espesante y dejar la salsa líquida.
Rellena los mejillones con cebolla y ajo con crema de leche al 10% o más como desees.
Revolvemos para distribuir uniformemente todos los componentes, así como para obtener un espesamiento. Hervir, sal y pimienta, tomar una muestra.
Para ese momento, la pasta ya está cocida, la desechamos en un colador, la sacudimos.
Revuelva con la salsa cremosa inmediatamente, en una sartén o ya en un plato.
Adorne con hierbas frescas y sirva sin demora pasta de mejillones casera en una salsa cremosa.
¡Buen provecho!
Si te gusta la receta, dale me gusta (¡el autor estará muy contento!) Y guárdala en las redes sociales.
Todas las recetas de nuestro autor se pueden encontrar en el sitio web: https://vilkin.pro
¡Ven a visitarnos, leer, comentar, cocinar y compartir tus resultados!
Toda inspiración culinaria :)
¡Tu amigo y ayudante, Vilkin!