Un hojaldre con jamón y queso es un aperitivo excelente, muy sabroso y crujiente para el vino o la cerveza. Se prepara de forma rápida y sencilla, pero se ve increíble, todos los invitados siempre están encantados con él. Es fácil y conveniente comer tal bocanada, rompiendo trozos en porciones en forma de pétalos del pastel. Realmente disfruto sirviéndolo con mis salsas rojas y blancas favoritas. Prueba en alguna ocasión, este aperitivo no puede evitarlo por favor.
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Ingredientes:
Hojaldre fresco - 300 g
Jamón - 100 g
Queso fundido - 80 g
Huevo de gallina - 1 ud.
Semillas de sésamo - opcional
Harina - según sea necesario
Receta paso a paso:
Prepare los alimentos de la lista. Descongele la masa por adelantado a temperatura ambiente directamente en el paquete. El jamón deberá cortarse en rodajas finas en una rebanadora. El huevo de gallina más pequeño es adecuado.
Corta un trozo de pergamino del tamaño de una bandeja para hornear, espolvoréalo y un rodillo con un poco de harina. Corte la masa por la mitad en dos trozos iguales, enróllelos hasta que tengan un grosor de 0,3-0,5 mm. Coloque una tapa de una cacerola con un diámetro de 30-35 cm y corte los bordes con un cuchillo.
Coloque el jamón en rodajas finas sobre la masa en un círculo.
Retire el queso procesado del empaque y ralle con un rallador grueso. Espolvorea virutas de queso sobre la capa de jamón. Por cierto, el queso duro también es adecuado, simplemente se derrite mucho cuando se hornea y sale del pastel.
Colocar la otra mitad de la masa encima del jamón y el queso, pellizcar en círculo, presionar ligeramente con un rodillo. Coloque cualquier vaso o taza en el centro del pastel como guía.
Tome un cuchillo para pizza, corte el pastel en tiras aproximadamente iguales hasta un vaso. Su número debe ser par.
Luego tome dos tiras y gírelas una frente a la otra, es decir, izquierda y derecha. Pellizque los extremos, si es difícil de hacer, luego engráselos ligeramente con agua.
Batir el huevo de gallina hasta que quede suave, se puede verter un poco de leche. Lubrique toda la superficie y los lados de la futura bocanada con la mezcla de huevo. Espolvoree con semillas de sésamo si está disponible. Envíe el pastel a un horno precalentado a 190 grados durante 20-25 minutos.
Sirva el hojaldre cocido con jamón y queso tanto caliente como frío; será igualmente sabroso. Si lo desea, puede enviarlo desde salsas.
¡Disfrutar!
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