Una ensalada jugosa y sabrosa con requesón se puede servir no solo como aperitivo, sino también como un plato independiente, por ejemplo, para la cena. Debido al hecho de que contiene un mínimo de carbohidratos, muchos pueden llamarlo dietético. Tal ensalada será especialmente relevante para la dieta Ducan.
La cocción toma 5-7 minutos en la fuerza, lo principal es que todos los ingredientes están al alcance de tu mano. Es aconsejable comprar requesón de granja hecho con leche real, y no una mezcla de aceite de palma y otros componentes, razón por la cual los estantes de las tiendas son tan ricos hoy en día. Si no está disponible, compre requesón granular regular con cualquier contenido de grasa. Es ideal para degustar con tomates frescos, pepinos, pimientos morrones, tallo de apio, cebollas rojas / verdes o cebollas.
El plato se adereza con aceite vegetal (oliva prensada en frío / girasol refinado) o aderezo a base de yogur clásico o crema agria. Es mejor excluir la mayonesa.
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Ingredientes:
Requesón - 150 g
Tomate - 1 pieza (grande)
Pepino - 0.5 piezas (grande)
Cebolla roja - 0.5 piezas
Hojas de perejil - 0.5 manojo
Sal y pimienta para probar
Aceite vegetal - 1 cucharada.
Cómo cocinar:
Prepara comida.
Enjuague el pepino quitando completamente el polvo. Es mejor utilizar molidas en cantidad de varias piezas, ya que son más pequeñas que las de invernadero. Simplemente enjuague las espinas de su superficie con agua. Corta las colas de caballo y corta la mitad en mitades si el pepino es grande. Coloque en una ensaladera o tazón hondo.
Enjuague el tomate, corte un corazón verde. Luego cortar en rodajas, quitando las semillas con una base líquida para que el plato no flote. Agrega las rodajas al bol con los pepinos.
Enjuague las cebollas rojas peladas en agua, cortadas por la mitad. Corta una de las mitades en mitades y agrégala al resto de las rodajas de verduras.
Triture la cuajada con un tenedor, si tiene grumos, o divídala en granos, luego viértala en un recipiente. Puede ser de cualquier contenido graso y de cualquier tipo: desde leche de vaca, cabra, soja, etc.
Enjuague el perejil fresco y pique. Agregue al recipiente junto con sal y pimienta negra molida. Está permitido reemplazarlo con eneldo, tallo de apio, cilantro, etc. Agregue condimentos vegetales si lo desea. Vierta aceite vegetal inodoro.
Mezcle todo suavemente y sirva inmediatamente el plato cocido a la mesa, hasta que las verduras hayan soltado jugo. La ensalada de verduras con requesón está completamente lista. Se pueden complementar carne o un plato de pescado o sírvelo como bocadillo principal.
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