Los rollos de lavash son muy nutritivos, sabrosos y útiles como refrigerio, así como como refrigerio ligero por la tarde o segundo desayuno. A los niños les encantan estos rollos, ya que se parecen al shawarma. Pero, a diferencia de ella u otras comidas rápidas, nuestros panecillos contienen solo hierbas frescas, verduras y filete de pollo frito, sin especias picantes en forma de zanahorias coreanas. El único ingrediente que no es útil aquí es la mayonesa, y luego no hay mucho y es necesario para la jugosidad.
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Ingredientes:
Lavash - 2 piezas
Pimiento dulce - 1 pieza
Filete de pollo - 300 g
Zanahorias - 1 ud.
Pimentón - 1 cucharadita l.
Aceite vegetal - 3 cucharadas. l.
Mayonesa - 2 cucharadas l.
Pepino fresco - 1 ud.
Hojas de lechuga al gusto
Sal - 1 pieza
Receta paso a paso:
Preparamos los productos necesarios según la lista. Lavamos verduras y hierbas.
Las verduras son intercambiables; por ejemplo, puede reemplazar algo o agregar algo más. La mayonesa se puede reemplazar con salsa de queso para pasta o salsa de tomate.
Lavamos el filete de pollo con agua corriente, lo secamos con una servilleta. Corta la carne en tiras estrechas y largas del mismo ancho.
Espolvorear los filetes con sal y pimentón, mezclar y dejar actuar 10 minutos.
Mientras tanto, prepara los pimientos morrones. Lo cortamos, lo limpiamos de semillas. Córtelo en tiras largas, si es posible.
Calentar el aceite vegetal, poner el filete de pollo en la sartén. Fríelo a fuego alto durante 5-6 minutos hasta que esté dorado, revolviendo ocasionalmente.
Luego reducimos el fuego al mínimo, tapamos la sartén con una tapa y seguimos cocinando por otros 8-10 minutos. Coloque el filete terminado en un plato.
Fríe las tiras de pimiento en la misma sartén. Luego también lo pasamos a un plato.
Corta el pepino en tiras largas de 0,5 centímetros de grosor.
Tres zanahorias peladas en un rallador de verduras coreano. Espolvorea un poco las virutas de sal y mezcla.
Cortamos cada lavash en tres partes. Ponga hojas de lechuga, un poco de mayonesa en el borde de cada una. Espolvoree con ajo rallado si lo desea.
A continuación, ponemos las tiras fritas de filete de pollo y pimiento morrón.
Luego, pajitas de pepino y zanahorias. Meta el fondo del pan de pita, cubriendo el relleno.
Envolvemos los rollos de tal forma que la parte superior quede abierta.
Sirva los panecillos lavash con pollo, lechuga y verduras inmediatamente después de cocinarlos.
¡Buen provecho!
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