¿Qué puede ser más sabroso y saludable que un plato bien preparado? El abadejo al horno con zanahorias y cebollas es ideal para un abundante almuerzo o cena.
Pollock es uno de los tipos de pescado económicos que cualquiera puede pagar. Cocinar es bastante simple. Un momento particularmente bueno: este pez no tiene huesos pequeños, por lo que se puede dar incluso a los niños. Habiendo cocinado el abadejo en el horno sobre una "almohada" vegetal ligera, obtendremos un plato equilibrado, que tendrá un mínimo de calorías.
Puede servir pescado con verduras con crema agria baja en grasa o yogur. Sería bueno agregar jugosos tomates maduros, pepinos, un poco de hierbas frescas aromáticas.
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Ingredientes:
Pollock - 300 g
Zanahorias - 1 ud.
Cebollas - 1 ud.
Aceite vegetal - 2 cucharadas.
Sal, pimienta - al gusto
Descripción:
Prepare todos los alimentos que se enumeran. Retire la carcasa de abadejo del congelador el día anterior. Lo mejor sería envolverlo con papel vegetal y colocarlo en el estante inferior del refrigerador; después de 8 horas, el pescado se descongelará perfectamente por sí solo.
La carcasa, si es necesario, debe limpiarse de entrañas, asegúrese de enjuagar y secar con toallas de papel de cocina. Luego corta el abadejo en porciones. Si lo desea, el pescado se puede cortar por la mitad o moler.
Pela y enjuaga la cebolla. Cortar en mitades.
Pelar y lavar las zanahorias. Cortar en platos grandes, cubos o círculos. Las verduras deben cortarse en rodajas grandes para que se vean agradables después del proceso de cocción.
Precaliente el horno ajustando la temperatura a 180 grados. Luego tomar un molde de cerámica y engrasarlo bien. Ponga adentro las rodajas de zanahoria y cebolla.
Coloque suavemente los trozos de pescado sobre las verduras. Agregue sal, pimienta, especias y cualquier hierba al gusto.
Sellar el formulario con papel de aluminio y meter al horno. Cocine el pescado durante 20 minutos, luego retire el papel de aluminio y hornee el plato durante otros 10 minutos.
¡Buen provecho!
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