¿Quién de nosotros no sueña con comerse un pollo al horno rubicundo y delicioso con una costra apetecible, a cortar al que todos los familiares y amigos vienen corriendo a pedir la mejor pieza! La marinada al horno para pollo lo ayudará a crear un plato tan bueno: puede prepararlo en su cocina con ingredientes improvisados. Por supuesto, puedes comprar un condimento en una tienda o supermercado, pero entonces no lo sabrás. Fue allí donde el fabricante entró, y estará cien por ciento seguro de la calidad de un colorido producto para el hogar. ¡por ciento!
Puede almacenar la marinada preparada en el refrigerador durante aproximadamente una semana, pero no se recomienda congelarla, ya que el aroma del ajo desaparecerá. En él puede hornear no solo pollo, sino también cerdo, conejo, pavo y otros tipos de carne, excluyendo la carne de res, ya que se necesitan otros ingredientes para ello.
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Ingredientes:
Aceite vegetal - 100 ml
Ajo seco - 1 cucharada.
Sal - 1 cucharadita
Pimentón molido (dulce) - 1 cucharadita
Cúrcuma - 0.5 cucharaditas
Pimienta negra molida - 0.5 cucharaditas
Cómo cocinar:
La receta usa rodajas de ajo secas, pero puede usar ajo en polvo o fresco, lo que esté disponible.
Vierta todas las hierbas, especias y sal en una licuadora o molinillo de café. Cierre el recipiente con cuidado con una tapa para que no haya salida para el polvo aromático, ya que puede entrar en las membranas mucosas y causar irritación, hinchazón y alergias.
Si lo desea, puede agregar pimienta roja molida a las especias existentes si le gustan los platos con regusto amargo.
Muela todo en migas durante 3-4 minutos, incluido el modo pulsante, para que los ingredientes se mezclen bien. ¡No abra la tapa hasta que se haya asentado el polvo!
La mezcla triturada se puede almacenar de esta forma vertiéndola en una bolsa o recipiente y sellándola con cuidado para que no salga el aroma.
Para crear una marinada, vierta la mezcla en un tazón u otro recipiente pequeño pero profundo. Vierta aceite vegetal, como aceite de oliva prensado en frío o aceite de girasol refinado e inodoro. Revuelva bien para colorear el aceite.
La marinada de pollo está completamente lista. Sumerja un cepillo de cocina en él y lubrique la superficie de la carcasa de la ave varias veces, luego déjela durante 15-20 minutos a temperatura ambiente y vuelva a lubricar. Luego hornéalo en el horno durante 1,5 horas.
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