¿A quién de nosotros no le gusta la sopa de queso con queso derretido? Este picante no solo es aromático y nutritivo, también es delicioso y con una nota cremosa pronunciada. Si lo desea, durante la cocción, puede agregar cualquier tipo de queso procesado con aditivos al caldo de verduras: jamón, champiñones, hierbas con ajo, etc. Pero no al principio, sino al final de la cocción para conservar su sabor. Las papas y el arroz agregarán alimento al plato, y las hojas de eneldo o perejil agregarán frescura al plato.
La sopa se prepara literalmente en 20-25 minutos, dependiendo del tamaño de las rodajas de papa. Esto será especialmente relevante en la temporada de invierno, cuando tanto desee tener un plato de primer plato hirviendo para el almuerzo.
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Ingredientes:
Patatas - 3 piezas
Arroz - 150 g
Zanahorias - 1 ud.
Cebollas - 0.5 piezas
Queso procesado - 4 cucharadas
Agua - 1,5 l
Sal y pimienta para probar
Verdes - 0.5 manojo
Hoja de laurel - 2 piezas
Cómo cocinar:
Prepara comida.
Pelar las zanahorias y las cebollas, enjuagar con agua corriente y cortar en cubos pequeños. Vierta ambos cortes en una cacerola o caldero, cacerola.
Pelar los tubérculos de papa, enjuagar y cortar en cubos medianos. Agregue al tazón con otros cortes de vegetales.
Enjuague el arroz en varias aguas para enjuagar el almidón. Si esto no se hace, entonces la sopa cocida tendrá un sabor amargo y su caldo resultará muy turbio. El tipo de arroz no importa. Ponlo en un recipiente, agrega las hojas de laurel inmediatamente.
Vierta agua tibia, idealmente agua hirviendo, sal. Coloque el tazón en la estufa, encienda a fuego medio y cocine la sopa durante unos 15-20 minutos, hasta que las rodajas de papa estén tiernas.
Remueve de vez en cuando para que el cereal no se pegue al fondo y no se queme. En este punto, puede agregar otras especias o condimentos secos como orégano, tomillo, etc.
Después del tiempo especificado, agregue queso derretido al caldo: una cucharada a la vez, a su vez, revolviendo cada porción en el caldo para que no se pegue al fondo. La sopa adquirirá un hermoso color lechoso y un aroma cremoso.
Pica las verduras, después de lavarlas. Puedes usar congelado. Agréguelo al recipiente y cocine a fuego lento durante otro minuto, luego apague el fuego.
Vierta la sopa de queso en tazones hondos en porciones y sirva caliente, cubierta con rodajas de pan o picatostes, picatostes
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