Este plato se quería mucho en mi familia y nos estamos preparando es 1-2 veces al mes los fines de semana. Así nació aquí es una receta que no cocina rollos de col en la salsa y se cuece en el horno con una mezcla de verduras, adobo.
Col rellena obtenido jugosa, aromática y deliciosa. Inténtelo!
ingredientes:
500 gr. carne picada
0,5 tazas arroz cocido (4 cdas. l. con tobogán)
200 gr. seta
2 cebollas
zanahorias
3 o 3 con tomate. l. pasta de tomate
pimiento
col cabeza (10-12 zorros o Peking)
2 dientes de ajo
1 h. l. harina
100 ml de crema o crema
aceite vegetal
sal
molida negro
Preparación:
1. Champiñones y cebollas chuleta. A continuación, se fríen en aceite vegetal.
2. Mezclar la carne picada con champiñones fritos y añadir el arroz. Amasar el relleno de sus manos para convertirse homogénea y pegajosa.
3. Temporada de sal y pimienta picada negro. También recomiendo seco - ajo, pimentón, tomillo. Secar el ajo - a causa de demasiado fuerte sabor a fresco.
Hay otro truco en la preparación del relleno para rollos de col - esto añadir el tomate picado.
Todo el relleno está listo, poner en el refrigerador, y mucho insistido.
4. Para la salsa, adobo, pelar y picar la segunda cebolla. Rallar las zanahorias.
cebolla Spasserovat y zanahoria en aceite vegetal.
5. Lavar los tomates y corte en cubos. Ponga los tomates de las cebollas y zanahorias. Opcionalmente, primero puede eliminarlas de la piel.
Puede reemplazar los tomates en la pasta de tomate.
Pimiento, más rojo, limpia de las semillas y cortar finamente también. Añadir el resto de las verduras.
salsa Simmer a fuego lento durante 5 minutos.
6. En la salsa añadir el ajo picado, añadir la harina y añadir la crema agria (crema).
A continuación, añadir un poco de agua caliente. Mezclar bien. Cocinar durante 3-5 minutos y retirar del fuego.
7. Con la col quitar las hojas, hervir durante 1-2 minutos para el helado o el uso de Beijing.
8. Las hojas de la col envueltos 1-1,5 arte. l. relleno, repollo relleno para dar sobres densos formulario y preparar todos los platos para hornear.
9. fresco salsa de verduras hasta que se caliente a la batidora de inmersión y mezcla hasta que esté suave.
10. Sal y salsa de pimienta, y luego verter sobre rollos de col.
11. Precalentar el horno a 200 grados.
12. Ponga la forma con repollo relleno en el horno precalentado durante 30-40 minutos.
Servir caliente relleno.
Buen provecho!
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No es difícil, pero estoy feliz :)))
Gracias por leer hasta el final!