La ensalada multicomponente "Piquant" se puede colocar en capas, cubriendo cada vez con mayonesa y rambuja, y también se puede servir en un montón descuidado en tazones en porciones o en un plato común. Todo depende de sus preferencias personales y de la importancia del evento. En cualquier caso, con tal composición de ingredientes, resultará apetitoso, satisfactorio y digno de un festín.
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Ingredientes:
Filete de pollo - 300 g
Huevo - 1 ud.
Queso duro - 100 g
Champiñones en escabeche - 100 g
Zanahorias coreanas - 100 g
Cebollas - 1 ud.
Ensalada de lechuga - 50 g
Ajo - 1 diente
Mayonesa - 50 g
Sal, pimienta negra, hierbas - al gusto.
Receta paso a paso:
Para armar la ensalada "Picante" en casa, tome los productos de la lista. Los champiñones en escabeche fuertes y carnosos y las zanahorias estilo coreano ricas en especias dan sabor y nitidez. Obtenemos ternura, suavidad, valor nutricional debido al pollo cocido, queso, huevos duros. Las hojas de lechuga, las hierbas y las cebollas aportan frescura.
Está claro que muchas cosas son reemplazables. Por ejemplo, en lugar de zanahorias, son adecuados tales encurtidos, tubérculos en escabeche, verduras y otros hongos. Cambiando el tipo de queso y / o tipo de lechuga, también es fácil encontrar nuevas combinaciones.
Filete de ave (excepto pollo, es posible pavo, así como carne magra), hervir en caldo salado condimentado con especias / hierbas / tubérculos. Enfriar, coger, secar un poco y cortar en trozos o simplemente rasgar las fibras.
No hay más dificultades en la receta: el resto de productos ya están listos para usar, queda cortar algo y condimentar la ensalada.
Cargamos zanahorias al estilo coreano con carne de pollo (sin salmuera / adobo, escurrimos el líquido), más champiñones en escabeche cortados por la mitad. Deje los hongos muy pequeños intactos.
Cortar en cubos pequeños trozos de queso duro, picando un huevo duro precocido y enfriado. Planeando realzar la nota especiada, espolvorear con queso curado, a menudo con moho.
Agregue la cebolla picada no demasiado ancha en medios aros, la mayonesa. Sal y pimienta, presione un diente de ajo. Mezclamos. Luego transfiera a un plato espacioso o ensaladera con hojas de lechuga limpias.
Espolvorea con ramas de hierbas frescas y sirve la ensalada festiva "Piquant" en la mesa.
¡Buen provecho!
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