La receta es útil en los días de ayuno y aquellos que excluyen el uso de huevos, leche, mantequilla y otros productos animales. Esta torta de chocolate se clasifica como "húmeda", su miga permanece jugosa, similar al brownie, pero la corteza, por el contrario, se seca hasta quedar crujiente.
La cantidad de azúcar se puede ajustar en el rango de 150-200 g, dependiendo de lo dulce que sea. En cualquier caso, el pastel agrada con una rica nota de chocolate, un color oscuro profundo y una estructura aterciopelada.
Vilkin. Pro es una comunidad culinaria única. Aquí siempre encontrará recetas probadas que estimulan su apetito.
Visite nuestro sitio web:https://Vilkin.Pro
Ingredientes:
Harina - 300 g
Agua - 200 ml
Aceite vegetal - 50 ml
Polvo de hornear - 0.5 cucharaditas l.
Soda - 0.5 cucharaditas l.
Vinagre - 30 ml
Azúcar - 150 g
Cacao en polvo - 3 cucharadas. l.
Receta paso a paso:
Si decide hornear su propio muffin de chocolate en el horno, tome los elementos enumerados. El aceite magro refinado es adecuado: maíz o girasol. Primero tamiza la harina.
En orden aleatorio, se condimentan con vainilla, ron, ralladura, se agrega una pizca de sal para realzar el sabor.
Combine agua potable a temperatura ambiente, aceite vegetal y vinagre de vino en un recipiente espacioso. Agite ligeramente.
Luego agrega el azúcar granulada, bate con un batidor y disuelve los cristales. Puede dejarlo a un lado por un tiempo y dejar que el azúcar se disuelva por completo.
En otro recipiente, mezcla los ingredientes secos: harina de trigo, soda, levadura en polvo, sal si lo deseas y una porción de cacao en polvo. Elija cacao en polvo de alta calidad, luego el pastel recibirá no solo un tono, sino también un expresivo sabor a chocolate.
Vierta la mezcla de harina en el líquido en partes, continúe amasando en un círculo. Eliminamos todas las zonas secas.
La masa de torta magra debe ser muy espesa, firme, pero pegajosa y fibrosa.
Rellenar el molde con la "camisa francesa" (engrasada y espolvoreada con una fina capa de harina) con nuestra masa - de manera uniforme. Enviamos el pastel en blanco al horno (ya caliente), horneamos a 180 grados durante unos 40 minutos.
Verificamos la preparación perforando con una antorcha larga. Si la brocheta permanece limpia y la miga está seca, es hora de apagar el fuego. Enfriar en un recipiente, luego darle la vuelta y sacarlo.
Espolvorear con azúcar glass, cortar en trozos y servir el muffin de chocolate magro en la mesa.
¡Disfruta tu té!
Me gusta y suscríbete a nuestro canal, así como las redes sociales: En contacto con, Instagram, Facebook, Compañeros de clase! No es difícil para ti, estamos encantados :)
¡Ven a visitarnos, leer, comentar, cocinar y compartir tus resultados!
Toda inspiración culinaria :)
¡Tu amigo y ayudante, Vilkin!