Puede hornear un pollo entero no solo en el horno de una estufa de gas, sino también en una multicocina, y no importa qué modelo tenga. Marine el ave con pimentón (para darle color) y crema agria con mostaza. Tanto en sabor como en apariencia, saldrá muy apetecible y sabroso.
Además de una guarnición, como puré de papas o simplemente cereales hervidos (trigo sarraceno / arroz), varios adobos y encurtidos o ensaladas de verduras son perfectos para ese pollo.
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Ingredientes:
Pollo - 1450 gr.
Crema agria - 2 cucharadas
Pimentón - 1,5 cucharaditas
Mostaza - 2 cucharaditas
Sal y especias al gusto
Receta paso a paso:
Preparamos productos según la lista. El peso del pollo para hornear en una multicocina debe estar dentro de los 1,5 kg, una carcasa más grande es difícil de colocar en un tazón.
Cocinar la marinada para el pollo: combine y mezcle bien el pimentón, la crema agria, la sal, la mostaza y las especias (cualquiera a su gusto servirá, tomé Provenza).
Lavamos la carcasa con agua corriente, la secamos con una servilleta. Eliminamos, si los hay, pelos y plumas pequeñas, que suelen quedar en los cadáveres comprados en la tienda en la zona de las alas y en las patas.
Lubrique el pollo con la mezcla de crema agria y mostaza. Ponemos la carcasa en el recipiente multicocina. Mi volumen es de 4 litros. Deje marinar el ave durante 40-50 minutos. Vierta, si queda, la marinada encima.
Después de un rato, espolvorea el pollo con pimentón. Tratamos de hacer esto de manera uniforme para que no queden manchas blancas, porque el pimentón le da a la carne no solo sabor, sino también un color rojizo.
Ponemos el bol en la multicocina, cerramos la tapa. Horneamos el pollo en el programa Hornear hasta que esté cocido. En mi modelo multicocina, este modo dura 45 minutos. Por lo general, durante este tiempo, el pollo aún no está completamente listo, todo depende del peso de la canal. Por lo tanto, volvemos a configurar el modo "Hornear", pero no cocinamos todo el ciclo. Apago temprano tan pronto como el pollo está listo.
Puede verificar la preparación de la siguiente manera: recolectamos el jugo dentro de la carcasa con una cucharada, debe ser liviano, no con sangre. Retire con cuidado el ave del recipiente mientras esté caliente.
Sirve el pollo al horno inmediatamente. Elija cualquiera en nuestro sitio web para ella adornar.
¡Buen provecho!
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