🐟 La carpa rellena al horno es perfecta para una mesa festiva, o puede invitar a sus seres queridos a un plato de restaurante, que no es nada difícil de cocinar. 🐟 Este pescado tiene pocas espinas y es fácil de cortar. Y, por lo tanto, dicho plato puede convertirse en una verdadera decoración de la mesa. ¡Buen provecho! #menu #juegos #cocinandoencasa #comidacasera #pescado #comiendotequiero
Ingredientes: - Carpa (2-2,5 kg.), - Cebolla blanca, - Bastón (250-300 g.), - Pimiento morrón rojo pequeño, - Huevo, pimienta negra molida, Sal, Aceite vegetal para freír cebollas y engrasar panecillos
Metodo de cocinar:
Antes de cocinar se deben preparar platos de carpa. Para hacer esto, primero vale la pena limpiar las escamas y quitar las branquias. Solo después de eso puedes proceder a destripar.
Limpiar desde el interior, cortar la cabeza y la cola.
Cortar el filete a lo largo de la aleta dorsal, cortar las espinas.
Corte con cuidado el filete de la piel, teniendo cuidado de no dañarlo.
Picar finamente la pulpa, pasar el rollo por una picadora de carne.
Freír la cebolla en aceite vegetal, agregar el pimiento búlgaro, finamente picado.
Mezcle el pescado picado, el bollo picado y las cebollas y pimientos fritos.
Agregue los huevos, sal, pimienta, mezcle y deje actuar durante 20-30 minutos.
Divida la carne picada en 2 partes iguales, forme chuletas grandes y póngalas sobre el filete de pescado y envuélvalo.
Colocar en un plato adecuado, tapar con papel aluminio y hornear durante 1 hora a 180-200°C.
Retire el papel aluminio, engrase con aceite vegetal y hornee por otros 20-30 minutos. hasta rojizo.
Cortar cuando esté frío.