La experiencia siempre ayuda a las azafatas. Es mucho más fácil si ya comprende qué combinación de productos da un buen resultado, entonces puede hacer todo. Hoy estamos preparando uno de los platos asequibles y rápidos: pollo con champiñones en salsa de crema agria. Todo individualmente es delicioso, pero juntos resultará aún mejor.
Al elegir hongos, no tiene que detenerse en los hongos, los hongos del bosque también son adecuados aquí, así como los secos: le darán al plato un aroma elegante y un sabor rico. La crema agria debe elegirse sabrosa, no líquida. Cualquier especia es apta para la receta, pero la adición de ajo granulado es especialmente importante, le dará un aroma ligero y agradable tanto a las setas como a la carne.
Es importante comprar pollo frío, no congelado. Cualquier parte del pájaro servirá: alas, muslos, patas.
Puede servir esta versión de pollo con cualquier guarnición, cereales, verduras, etc.
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Ingredientes:
Alitas de pollo - 3 piezas
Champiñones - 150 g
Cebollas de bulbo - 1 ud.
Ajo granulado - 0.5 cucharaditas
Crema agria - 150 g
Agua - 70 ml
Sal, pimienta - al gusto
Aceite vegetal - 1 cucharada.
Descripción:
Prepare todos los alimentos. Si usa una carcasa de pollo entera, córtela en porciones con anticipación. Comience con la cantidad de porciones que necesita hacer.
Pelar una cebolla grande inmediatamente, lavar y secar. Corta en pequeñas tiras, cubos o lo que quieras.
Lava los champiñones. Si lo desea, pele las tapas, pero puede prescindir de esto, especialmente si los hongos son frescos y tienen un aspecto agradable. Cortar en rodajas de grosor medio.
Si usa alitas de pollo, córtelas por la articulación. Primero enjuaga y seca el ave.
Calentar una o un par de cucharadas de aceite vegetal en una sartén. Eche las rodajas de cebolla, dore por un par de minutos.
A continuación, echa los champiñones.
Transfiera los trozos de pollo a los champiñones.
Fríe todos los ingredientes juntos, solo un par de minutos.
Ahora es el turno de la crema agria para agregar el sabroso producto fresco a la sartén.
Asegúrese de agregar ajo granulado seco, agregue sal y pimienta molida. Puede agregar un par de pizcas de nuez moscada, comino, hierbas secas, juegos de especias. Agregue un poco de agua y cocine a fuego lento todo bajo una tapa durante 15 minutos a fuego lento.
Sirva el plato terminado a los invitados con cualquier adornar.
¡Buen provecho!
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