La tilapia es un pescado de mar sabroso, bajo en calorías y saludable, muy popular en todo el mundo. Lo vendemos en forma de filete congelado. Pero recientemente, la tilapia rosada en su totalidad ha comenzado a venderse cada vez con más frecuencia. Por el precio, es un poco más caro que la caballa, por lo que es muy popular. Hoy vamos a cocinar tilapia al horno con papas, un simple almuerzo o cena casera.
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Ingredientes:
Tilapia - 1 pieza
Patatas - 3 piezas
Cebollas - 40 g
Manteca - 20 g
Tomate - 30 g
Sal al gusto
Pimienta ch.m. - gusto
Aceite magro - 1 cucharadita
Eneldo - un par de ramitas
Jugo de limón - 1 cucharada
Cómo cocinar:
Prepara toda la comida que necesites. Pelar las patatas y las cebollas, lavar junto con el eneldo y los tomates con agua corriente, secar.
Todas las amas de casa saben bien que el tiempo de cocción del pescado y las patatas es completamente diferente, y si su póngalo en el horno al mismo tiempo, luego el primero se cocinará en 20 minutos y el segundo quedará absolutamente crudo. Por lo tanto, coloque una cacerola con agua ligeramente salada en el fuego y hierva los tubérculos de papa hasta que estén medio cocidos.
En este momento, mientras limpia la carcasa de escamas y entrañas, asegúrese de quitar las branquias. Pela el pescado con mucho cuidado, porque las espinas de su espalda son como las de una perca, muy grandes y afiladas.
Sazona la tilapia con sal, por dentro y por fuera, pimienta y jugo de limón. Coloque unas ramitas de eneldo fresco dentro de la panza para darle aroma y sabor.
Coloque la mitad de la cebolla picada y un par de rebanadas de tocino en el fondo de la fuente para hornear.
Cortar las patatas semiacabadas en rodajas finas y colocarlas en la siguiente capa en un molde. Espolvoree con las cebollas picadas restantes y sazone con sal y pimienta.
Corta el tocino restante en rodajas finas y extiende por toda la superficie de las patatas.
Luego ponga unas rodajas finas de tomates y, sobre ellas, pescado sazonado. La piel de la tilapia debe engrasarse ligeramente con aceite vegetal. Coloque el plato en un horno precalentado a 180 grados y hornee el plato durante unos 30 minutos a fuego superior e inferior.
Después de un tiempo, retire el recipiente del horno, pinche las papas con un cuchillo. Si está listo, se puede servir el plato.
Por cierto, la tilapia al horno con patatas se puede servir de la misma forma.
¡Disfrutar!
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