Si a su familia le encantan los productos horneados de carne abundantes y fáciles de preparar, este pastel definitivamente será de su agrado para su familia. A ellos les gustará, por supuesto, por su sabor, y a usted le gustará el hecho de que no necesita jugar con él durante mucho tiempo cerca de la estufa. El proceso más largo puede parecer ser solo la preparación del relleno de carne picada. De hecho, este no es el caso. El relleno también es rápido y fácil de preparar. Asegúrese de intentar hornear un pastel de este tipo en ocasiones, es increíblemente sabroso y jugoso.
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Ingredientes:
Carne picada - 400 g
Champiñones - 150 g
Cebollas - 50 g
Zanahorias - 70 g
Queso duro - 100 g
Eneldo - algunas ramitas
Aceite magro - 1 cucharada
Sal al gusto
Pimienta negra molida - al gusto
Hojaldre fresco - 300 g
Cómo cocinar:
Para hacer un pastel de hojaldre picado, necesita los alimentos enumerados. Es mejor tomar la masa fresca, sin levadura. La carne picada servirá para cualquiera, su favorito: carne de cerdo y ternera mixta, pollo o pavo.
La masa, por supuesto, debe descongelarse con anticipación.
Calentar un poco de aceite magro refinado en una sartén, poner la cebolla picada en cubos pequeños y las zanahorias ralladas en un rallador grueso. Fríelos hasta que estén ligeramente dorados.
Corte los champiñones frescos en los mismos cubos pequeños, transfiéralos a la sartén y fríelos durante 3-4 minutos.
Después de un tiempo, envíe la carne picada allí. Machaca con una espátula y fríe a fuego medio hasta que el líquido casi se evapore.
Sazone el relleno de pastel de carne preparado con sal y pimienta al gusto. Agregue el eneldo finamente picado y revuelva. Retire la sartén del fuego, deje que la carne picada frita se enfríe un poco.
Mientras se enfría el relleno, use un rodillo para extender el hojaldre del tamaño del molde en el que horneará el pastel. Lo tengo con un diámetro de 18 cm en el borde superior. Ponga una capa de masa en su interior, presiónela ligeramente contra las paredes, corte el exceso con un cuchillo o enróllelo con un rodillo.
Coloque el relleno de carne enfriado sobre la masa, extiéndalo uniformemente por toda la forma con una cuchara.
Espolvorea generosamente la parte superior del pastel con queso duro rallado. El que se derrita bien a altas temperaturas es el mejor. Envíe el molde a un horno precalentado a 180 grados durante 20-25 minutos.
Deje que los productos horneados terminados se enfríen un poco, luego retírelos con cuidado del molde y colóquelos en un plato plano. Sirva el pastel de hojaldre picado cortado en porciones como un bocadillo caliente.
¡Disfrutar!
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