No conozco a una sola persona a la que no le guste la pizza. Al menos, no hay tales personas entre mis conocidos y amigos, y algunos de ellos la adoran en una exuberante prueba. En muchos países, esta pizza también se cocina y se sirve, y los lados gruesos que quedan sin relleno se sumergen en aceite de oliva aromático con tomillo, romero, a veces ajo y sal marina, y así se comen. Al final resultó que, esto es increíblemente sabroso, asegúrese de probarlo de vez en cuando.
Vilkin. Pro es una comunidad culinaria única. Aquí siempre encontrará recetas probadas para todos los gustos.
Ingredientes:
Harina de trigo, calidad premium - 270 g
Agua tibia - 140 ml
Aceite de oliva - 3 cucharadas
Sal - 0.5 cucharaditas
Azúcar - 1.5 cucharaditas
Levadura seca - 1 cucharadita
Receta paso a paso:
La masa está diseñada para una pizza con un diámetro de 30 centímetros.
Prepare los alimentos de la lista. Tenga en cuenta que tomamos agua en mililitros, no en gramos.
Tamiza la harina en un recipiente hondo. Agrega sal, azúcar y levadura. La mayoría de las levaduras instantáneas en el mercado no requieren pre-hinchamiento y se pueden agregar directamente a la harina.
Ahora vierta aceite de oliva de buena calidad y agua tibia para beber.
Empiece a amasar la masa. Al principio es más conveniente hacerlo con una cucharada.
Luego retira el resto de la masa de la cuchara y continúa amasando con las manos. Debe ser muy suave y elástico. Si se le pega un poco a las manos, agregue solo un poco de harina.
Cubre el bol con la masa herméticamente con film transparente para evitar que entre oxígeno. Envíe a un lugar cálido durante exactamente una hora.
Después de un tiempo, la masa aumentará considerablemente de tamaño: dos o incluso tres veces.
Debe amasarse bien nuevamente y puede continuar con la cocción.
La masa de pizza exuberante en casa está lista.
Prepara la pizza como de costumbre. Espolvoree una bandeja para hornear con harina, extienda la masa, dé forma a los lados, coloque su relleno favorito y, si lo desea, espolvoree con queso. Debe hornear a 200-220 grados durante 15-20 minutos sin convección.
Y, por supuesto, la pizza en sí. ¡Mira estos magníficos parachoques!
Si te gusta la receta, dale me gusta (¡el autor estará muy contento!) Y guárdala en las redes sociales.
Todas las recetas de nuestro autor se pueden encontrar en el sitio web: https://vilkin.pro
¡Ven a visitarnos, leer, comentar, cocinar y compartir tus resultados!
Toda inspiración culinaria :)
¡Tu amigo y ayudante, Vilkin!