Brillante, colorido y sabroso, este batido de grosella negra es la bebida perfecta para el desayuno o el té de la tarde. Se puede servir de forma segura entre comidas. Debe recordarse que el cóctel de bayas no debe beberse con el estómago vacío, ya que tanto el kéfir como la grosella negra son alimentos extremadamente ácidos. Sin embargo, puede agregar cualquier tipo de azúcar o miel a la bebida para neutralizar el sabor amargo y resaltar el sabor a bayas.
Dicho batido se prepara en cuestión de minutos y debe beberse al mismo tiempo para evitar la estratificación de las texturas.
Durante la temporada de maduración de la grosella negra, en verano, se pueden preparar cócteles todos los días. Pero para el invierno, abastecerse de bayas congeladas; deberán descongelarse a temperatura ambiente durante 20 minutos antes de cortarlas.
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Ingredientes:
Grosella negra - 120 g
Kéfir de cualquier contenido graso - 300 ml
Azúcar - 2 cucharadas
Cómo cocinar:
Prepara comida.
Vierta el kéfir de cualquier contenido de grasa en el tazón de una licuadora o procesador de alimentos. Recuerde, cuando esta bebida está fresca, no es agria, pero todos los días aumenta la cantidad de bacterias lácticas y, por lo tanto, se agrega acidez al sabor.
En lugar de kéfir, está permitido usar yogur clásico sin aditivos o leche horneada fermentada, pero no leche, ya que se cuajará cuando se mezcle con grosella negra.
Enjuague las bayas en agua, seque ligeramente y vierta en un recipiente. Si usa grosellas descongeladas, entonces no es necesario que las lave.
Vierta azúcar granulada o miel en un recipiente. Para aquellos que no prefieren estos productos, puede sugerir el uso de jarabe de stevia, cualquier otro jarabe o aderezo.
Batir todo el contenido del recipiente usando el modo pulsante durante 3-4 minutos para que todas las bayas estén bien picadas. Recuerda que contienen huesos pequeños.
Pruebe la bebida después de batir, si es necesario, ajústela agregando un poco más de azúcar. La cantidad de azúcar granulada en la receta depende directamente de la acidez de las bayas.
Vierta el batido de grosella negra en vasos / vasos / frascos de cóctel. Coloca en ellos pajitas de agujero ancho y decora a tu gusto. Ofrezca una bebida a sus seres queridos de inmediato o disfrute de una.
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