El repollo guisado con arroz es una opción exprés para una cena o almuerzo abundante en caso de que no tenga el tiempo y la energía para jugar por separado con cereales y por separado con guarniciones. Cocinar un plato así es tan fácil como pelar peras: ponga todo en una sartén y después de media hora el arroz estará listo para servir. Si te encantan estas recetas, toma nota de esta.
Puedes servir arroz con repollo a la mesa con verduras frescas, encurtidos caseros, lecho, ensaladas. Está permitido agregar carne o aves.
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Ingredientes:
Repollo - 350 g
Arroz redondo - 1 taza
Agua - 2 vasos
Zanahorias - 1 ud.
Cebollas de bulbo - 1 ud.
Pimiento dulce - 1 pieza
Aceite vegetal - 2 cucharadas.
Descripción:
Prepare todos los productos de acuerdo con la lista. Elige el tipo de arroz que más te guste. Para las verduras, puede agregar lo que quiera: maíz, espárragos, brócoli, coliflor, etc.
Enjuague y seque el repollo, córtelo en tiras finas alargadas. Se puede triturar con un rallador especial. Pelar la cebolla, enjuagar, cortar en cubos pequeños.
Pelar las zanahorias, lavar. Moler la verdura de raíz con un rallador. Agregue virutas de naranja a las rodajas de repollo y cebolla.
Caliente una sartén, vierta aceite vegetal. Transfiera el repollo, las zanahorias y las cebollas; fríalo durante 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Enjuague y seque el arroz de antemano, transfiéralo al repollo.
Pelar y enjuagar los pimientos morrones, cortarlos en cubos y añadir a la sartén. Vierta un par de vasos de agua tibia limpia. Cubra con una tapa.
Cocine a fuego lento el repollo con arroz durante 25 minutos. Al final de la cocción agregue sal y pimienta, revuelva y tome una muestra.
Coloque el plato terminado en platos y sirva.
¡Buen provecho!
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