Los champiñones en escabeche son un excelente bocadillo independiente. Pero este producto también se puede utilizar para crear varias ensaladas. Hay una gran cantidad de recetas de este tipo, desde las bastante simples hasta las más complejas, que requieren una preparación preliminar de los componentes. Hoy estamos preparando una versión sencilla pero deliciosa de una ensalada con setas en escabeche.
La ventaja de la receta es su rapidez, aquí los ingredientes no se tratan térmicamente, sino que se agregan en su estado inicial. La ensalada tiene notas especiadas debido a las zanahorias coreanas. Las cebollas le agregan nitidez y los guisantes verdes lo llenan de colores brillantes.
Una composición de ingredientes tan simple no interfiere con la obtención de una excelente ensalada que pueda decorar adecuadamente cualquier mesa festiva.
Vilkin. Pro es una comunidad culinaria única. Aquí siempre encontrará recetas probadas que estimulan su apetito.
Visite nuestro sitio web:https://Vilkin.Pro
Ingredientes:
Champiñones marinados - 200 gr.
Zanahorias coreanas - 100 gr.
Guisantes enlatados - 4 cucharadas
Cebollas - ½ pz.
Aceite vegetal - 2 cucharadas
Cebollas verdes - 20 gr.
Sal, pimienta - al gusto
Cómo cocinar:
Prepare todos los productos indicados de acuerdo con la lista: elija solo productos frescos y de alta calidad. Los champiñones en escabeche se pueden usar listos para usar: almacenar o en escabeche. Lo mismo ocurre con las zanahorias coreanas.
Exprime bien las zanahorias coreanas del adobo con tus manos, colócalas en un recipiente hondo en el que mezclarás todos los ingredientes de la ensalada.
Eche los champiñones en un colador o colador para escurrir toda la marinada. Retire todas las posibles especias al mismo tiempo: pimienta de Jamaica, lavrushka y ajo.
Corta los champiñones en gajos de cualquier tamaño. Pero no es necesario picarlos muy finamente, deben sentirse claramente en el plato terminado.
Pelar la cebolla de la capa superior, enjuagar, picar con plumas finas o tiras. Eche las rodajas de cebolla a la composición principal.
Retire los guisantes enlatados de la marinada en la que estaban. Luego, colóquelo en el recipiente como un todo.
Vierta las flechas de la cebolla verde con agua fría, sacuda las gotas. Picar en aros, colocar con el resto de los ingredientes.
Sazone la ensalada con aceite vegetal, espolvoree con sal y pimienta molida, según su propio gusto. Revuelva ligeramente la mezcla, coloque en el refrigerador durante 30 minutos para que se enfríe.
Transfiera la ensalada preparada con champiñones en escabeche a un plato para servir.
¡Buen provecho!
Me gusta y suscríbete a nuestro canal, así como las redes sociales: En contacto con, Instagram, Facebook, Compañeros de clase! No es difícil para ti, estamos encantados :)
Todas las recetas de nuestro autor se pueden encontrar en el sitio web: https://vilkin.pro
¡Ven a visitarnos, leer, comentar, cocinar y compartir tus resultados!
Toda inspiración culinaria :)
¡Tu amigo y ayudante, Vilkin!