Cómo hacer de uva "Isabella" delicioso aguardiente? Muy simple! Anote la receta.
bebidas alcohólicas caseras - un ritual especial para cada familia.
Una variedad de vinos, licores y amargos - espacio para la imaginación es enorme!
La infusión de Isabel en su casa
Vinokourov principiantes deben tratar de hacer aguardiente de uva con sabor a "Isabella" - la receta de su preparación es muy simple, pero el resultado sorprenderá a todos los amantes de alcohol de calidad.
Ingredientes para licores caseros:
- 2-2,3 kg de uvas maduras Isabella (para distinguirlo en la compra de una manera muy simple - y pequeños racimos de bayas oscuro casi negro, así como un delicioso sabor a uva);
- azúcar - por cada 2 kg de bayas necesitar tomar 0,5 kg de azúcar;
- Agua - 0,5 litros por cada 2 uvas Kg.
receta para
Tenga en cuenta que no se puede lavar las uvas antes de hacer tinturas. El punto de bacterias especiales de levadura que viven en la superficie de las bayas, y por el cual el proceso de fermentación se lleva a cabo.
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Así que trate de comprar las uvas a la vez puro, sin contaminación visible o bayas en racimos en mal estado.
Lo primero que necesita para eliminar un racimo de uvas y ponerlos en un frasco o bote a 2/3 del volumen.
En otra olla hervir el agua, añadir jarabe de azúcar y verter estas bayas - líquido debe elevarse por encima de las uvas aproximadamente 3 cm.
Cerrar cuellos latas de gasa o tela de algodón fino y poner en un lugar cálido durante unos días. El recipiente debe estar cubierto con una gasa y atar los nervios de punta. El banco hace que sea conveniente!
Después de uno o dos días el futuro de licor comienza a vagar - van a aparecer en la superficie de la espuma densa y agrio olor característico de la levadura.
Después de los primeros signos de la fermentación de las necesidades bancarias para poner en un guante con un agujero.
Como tal, el banco necesita salir durante un mes y medio, el lugar debe ser seco y bastante calor.
Una vez que la producción de alto el dióxido de carbono masa de uva (para entenderlo fácilmente desinflado en el guante), el licor está listo.
Ahora se puede colar a través de una gasa y se envasa en botellas de vidrio pequeños que se recomiendan a esterilizar.
Mantenga aguardiente de uva es necesario en un lugar fresco y oscuro.
Como tal, el coñac se mantendrá durante unos años, y le deleitará todos y decorar una comida casera.
Pero cualquiera que sea el delicioso tintura resultante, que no se debe abusar de ella - Bebida de fortaleza situándose en torno a 12-15 °.
De esta manera?
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