La pizza es un tipo de productos horneados que adoran una gran cantidad de personas de todas las edades. Todos en mi familia la adoran. A menudo lo pedimos en un café, pero también lo cocinamos con bastante frecuencia en casa. Hoy quiero compartir una receta probada. La base resulta suave y fina, y el relleno es abundante y muy sabroso. ¡Recomiendo probarlo!
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Ingredientes:
Agua - 200 ml.
Azúcar - 1.5 cucharaditas
Sal - 0.5 cucharaditas
Levadura seca - 1.5 cucharaditas
Harina de trigo - 300 g.
Aceite vegetal - 2 cucharadas
Salchicha - 200 g.
Queso mozzarella - 120 g.
Tomate - 1 pieza
Ketchup - 2 cucharadas
Receta paso a paso:
Para pizza con salchicha, tomates y queso, prepare el conjunto de ingredientes requerido. En lugar de mozzarella, puede usar queso duro o suluguni.
En cuanto a la salchicha, la elección es tuya. Puedes tomar jamón, las variedades hervidas o semi ahumadas son una cuestión de gusto para todos.
Para el relleno, cuenta con dos pizzas medianas.
Vierta agua tibia en un recipiente hondo conveniente para amasar. Disuelva el azúcar y agregue la levadura seca. Remueve y deja tibio por un tiempo. La aparición de una tapa de espuma esponjosa en la superficie indicará la preparación de la masa y la capacidad de continuar trabajando.
Agregue sal al líquido y vierta aceite vegetal. Revuelva de nuevo.
Pese la cantidad requerida de harina en una balanza de cocina y asegúrese de tamizarla a través de un colador fino. Luego agréguelo en pequeñas porciones a la base líquida.
Amasar una masa de pizza suave y elástica. Ponlo en un bol, previamente engrasado con una fina capa de aceite vegetal, y cúbrelo con una toalla. Dejar en un lugar cálido durante 1 hora.
Con el tiempo, la masa crecerá notablemente y aumentará de volumen. Arrugarlo y dividirlo en dos partes iguales. Para evitar que la masa se desgaste y vuelva un poco, cúbrela con una toalla y empieza a preparar el relleno tú mismo.
Libere la salchicha de la película protectora y córtela en cubos medianos y el tomate en rodajas. Rallar el queso en un rallador grueso y preparar el kétchup.
Enrolle parte de la masa con un rodillo en una pieza delgada y redonda. Colóquelo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Lubricar la superficie con kétchup y esparcir el relleno.
Hornea la pizza en un horno precalentado a 200 grados durante unos 15 minutos. La base debe estar dorada y el queso debe derretirse por completo.
Mientras la cocción está en el horno, hay tiempo para preparar la segunda pieza.
Sirve la pizza con salchicha, queso y tomates inmediatamente después de sacarla del horno, porque caliente se considera la más deliciosa.
¡Buen provecho! ¡Cocina con amor!
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