Una variante interesante de aperitivos de carne festivas.
ingredientes:
Cebolla - 1/2 Piezas
Mantequilla - 40 gramos
Leche - 300 mililitros
Queso salchicha - 70 gramos
De harina - 2 cucharadas. cucharas
Sal y pimienta - al gusto
Nuez moscada - 1 pizca
Pechuga de pollo - 300 gramos
Ajo en polvo - 1/2 cucharadita
Los huevos - 2 piezas
Pan rallado - 3 cucharadas. cucharas
El aceite vegetal - 1 taza
Preparación:
ebullición pre pechuga de pollo en agua con sal.
Precalentar una olla o sartén pequeña, difundirla y fundir la pieza de mantequilla.
Picar la cebolla, poner en una sartén y freír hasta que esté suave y transparente.
Verter la harina, mezclar a fondo hasta que esté suave.
A continuación se vierte la leche, revuelva bien y poner a fuego lento.
Cocine la salsa hasta que espese.
Frote en un pequeño rallador de queso salchichas, añadir a la salsa espesa y mezclar bien hasta la disolución completa del queso.
Retire la salsa del fuego, dejar enfriar.
Finamente picado pechuga de pollo cocida.
Vierta un poco de la salsa y mezclar bien.
A la vez que la salsa no es necesario añadir, ya que la masa puede obtener una muy líquida.
Ponemos todo el peso durante 15-20 minutos en el refrigerador. Durante este tiempo, la masa se vuelve más viscoso y denso.
Le ganamos a un par de huevos, añadir la sal a gusto y pimienta.
En dos placas separadas verter pan rallado y harina.
Balanceo de la masa enfriada de pequeñas bolas con pollo. Colapsa por primera vez en harina, luego por inmersión en el huevo y por último el pan rallado.
Calentar el aceite para freír, se extendió globos y se fríen hasta que estén dorados.
Nos desplazamos en una toalla de papel para eliminar el exceso de grasa.
Buen provecho!
De esta manera?
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Gracias por leer hasta el final!