Muchas amas de casa simplemente lavan las verduras y las verduras con agua. Sin embargo, un acto tan simple puede causar intoxicación.
Y todo debido a los microbios, la suciedad, los parásitos que pueden estar contenidos en la superficie de los productos. Por eso, es muy importante enjuagarlos bien.
Verduras
Vale la pena recordar que las verduras "acumulan" nitratos. Por lo tanto, debe lavarlo con mucho cuidado y durante mucho tiempo. Además, muchas verduras acumulan nematodos sobre sí mismas, lo que puede ser peligroso para el cuerpo humano. Por tanto, un simple aclarado no es suficiente. Es mejor colocar cebollas o eneldo en un recipiente con agua fría durante 10-15 minutos.
En este caso, los parásitos y la suciedad se depositarán en el fondo y, después de remojar, las verduras deberán enjuagarse nuevamente.
Raíces
El principal problema de cualquier cultivo de raíces es E. coli. Sin embargo, muchas amas de casa simplemente las enjuagan bajo el agua, ignorando las reglas de seguridad.
La opción más correcta es eliminar la suciedad, lijar y luego remojar en agua fría durante un par de minutos. Cuando la suciedad principal se asienta en el fondo, debe caminar sobre los cultivos de raíces con un cepillo y enjuagar nuevamente.
Hongos
Los hongos recolectados personalmente no contienen hongos E. coli, pero si compra un producto en una tienda, es probable que los hongos se encuentren cerca de los productos que están infectados con él. Por este motivo, se recomienda ponerlos en una solución de agua y sal durante un par de minutos, y solo luego enjuagarlos bien.
Brócoli
Puede acumularse mucha suciedad entre las inflorescencias del repollo. Por lo tanto, es necesario preparar cuidadosamente el producto. Para hacer esto, el repollo se divide en inflorescencias, luego se coloca en un recipiente con agua limpia durante un par de minutos.
Frutas importadas
El principal peligro de las frutas importadas es su procesamiento con cera y otras sustancias. Si entran al cuerpo, especialmente a un niño, puede dormir con enfermedades gastrointestinales graves..
Para evitar esto, es muy importante enjuagar bien la fruta. Primero, sumérjalos en agua tibia durante un par de minutos, luego cepille sobre la superficie con un cepillo suave y luego enjuague nuevamente.