Ensalada con encurtidos y salchichas - a partir de una serie de aperitivos y abrir el apetito. Los encurtidos crujientes y de vino, intercalados con otros productos, son buenos para la cerveza, el vodka, el alcohol ilegal en las despedidas de soltero, así como con la carne caliente, la barbacoa durante una fiesta.
Ingredientes:
Salchicha hervida - 200 g
Pepinos en escabeche - 2 piezas
Chucrut - 150 g
Cebollas - 1 ud.
Patatas - 2 piezas
Mayonesa - 50 g
Verdes - 20 g
Sal, pimienta negra - al gusto
Receta paso a paso:
Para preparar una ensalada mixta con pepinillos y salchicha cocida para esta receta, tome los alimentos de la lista. Hervir las papas con sus uniformes de antemano, enfriar, quitar la cáscara.
Seque ligeramente los pepinos de la salmuera. Además de la salchicha hervida, se puede ahumar, curar en seco, también hay una sustitución para jamón, carnes ahumadas, esos productos cárnicos que te gustan y están disponibles.
Montón de crujiente Chucrutlo transferimos a una ensaladera común, mientras lo exprimimos de la salmuera; habrá humedad más que suficiente en la ensalada. Picamos la cebolla en tiras finas o medias anillas; el aperitivo debe quedar picante y fresco.
Corta los tubérculos de patata pelados en cubos pequeños. Hacen lo mismo cuando preparan ensaladas tan famosas como La vinagreta y Ensalada Olivier. Nada nuevo. Las patatas son imprescindibles aquí: dan ternura al plato, suavidad, aumentan el valor nutricional y van bien con los encurtidos.
Tritura la salchicha hervida de la misma forma. En la ensalada, dedicamos al menos una cuarta parte a los embutidos / productos cárnicos. Entonces la merienda saldrá con un relleno y energizante durante mucho tiempo.
Mejoramos el efecto vino y tónico de los encurtidos a expensas de los pepinos: el chucrut picado más los pepinos encurtidos / barril se encuentran a menudo en bocadillos con un vaso de alcohol y cerveza. Primero, corte los pepinos fuertes en círculos, luego corte cada círculo en cuatro partes iguales. Puede ser más pequeño, por ejemplo, con los mismos cubos y virutas, presionando a través de un rallador.
Agregue un poco de eneldo y perejil, sazone con una porción de mayonesa, pimienta y revuelva de arriba a abajo. Dado que hay suficiente sal en los encurtidos, lo más probable es que no necesite agregar sal. Retirar la muestra.
Sirva una ensalada de aperitivo simple y abundante con encurtidos y salchichas de inmediato, no es necesario remojarla por mucho tiempo.
¡Buen provecho!
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