Hola amigos. Tengo para ti tres receta simple para helar las tortas y otros productos de confitería, que no se desintegran o un palo: la formación de hielo en la gelatina, el almidón y la leche. Todos ellos se preparan muy rápidamente y fácilmente, elegir los productos adecuados a su discreción.
INGREDIENTES
rafineries azúcar glaseado:
3 g de gelatina
30 g de agua
90 g de azúcar en polvo
1 cucharadita zumo de limón
Natillas de esmalte:
5 g de almidón de maíz
30 g de agua
90 g de azúcar en polvo
1 cucharadita zumo de limón
Ordeñar esmalte:
100 g de leche condensada
25 - 30 g de azúcar en polvo
25 - 30 g de leche en polvo
gelatina RAW SUGAR GLAZE
Mezcle la gelatina en el agua y dejar hinchar durante 15 minutos.
Cuando se hincha gelatina, calentarlo en un horno de microondas o un baño de agua.
Añadir a que 90 gramos de azúcar en polvo, mezclar y batir inmediatamente, añadiendo una cucharadita de jugo de limón.
Cuando el merengue era blanco y se levantó en el volumen - para que esté listo.
Si el esmalte se ha vuelto demasiado espesa, se puede calentar en el microondas o en un baño de agua.
la formación de hielo en las natillas almidones
El almidón de maíz añadir agua.
Estos mismos 90 gramos de azúcar en polvo.
Poner en el plato y llevar a ebullición mientras se agita.
Cuando la mezcla a ebullición, y calefacción reduce al mínimo.
Enfriar, añadir una cucharadita de jugo de limón y batir hasta que espese.
Esto es más como la guinda de la pasta de azúcar de la leche.
esmalte leche
En la leche condensada, añadir el azúcar y la leche en polvo.
Mezclar bien.
Remover con una cuchara puede ser normal.
Ajustar la densidad de azúcar en polvo y leche en polvo.
Este glaseado tiene un bonito color cremoso.
En sabor, es quizás uno de los mejores.
Elegir cualquiera.
Provecho.
detalles de la preparación, se refieren al videoclip.