La cazuela de pollo picado es uno de esos platos abundantes, nutritivos y bajos en grasas que solo beneficiarán a tu figura. Recientemente, el tema de la nutrición adecuada se ha vuelto cada vez más relevante, por lo que muchas azafatas buscan platos sabrosos, simples y no nutritivos. La receta de hoy es de esta serie. Es importante usar crema no grasa para guisos, pero si no temes por tu figura, entonces puedes usar este producto con cualquier porcentaje de contenido graso.
Sirva una cazuela de este tipo, que, por cierto, resulta tierna, aireada y muy sabrosa, se puede servir con cualquier verdura y guarnición en forma de papilla, papas, pasta. Es muy bueno después de enfriar, tal cual, incluso se puede usar para bocadillos. Bueno, la receta es excelente, ¡así que comencemos!
Ingredientes:
Filete de pollo - 350 g
Huevos de gallina - 1 ud.
Crema - 100 ml
Ajo - 2 dientes
Sal, pimienta - al gusto
Queso duro - 50 g
Descripción:
1. Prepare una serie de productos, todo debe ser fresco y de alta calidad.
2. Enjuague el filete de pollo con agua fría, séquelo con toallas de papel. Corta el filete en trozos arbitrarios.
3. Transfiera la carne al tazón de una licuadora de cocina. Pele un par de dientes de ajo inmediatamente y revuelva el pollo. A altas velocidades, convierta el contenido del bol en carne picada.
4. Transfiera el pollo picado a un tazón hondo para mezclarlo fácilmente. Agregue sal y pimienta de una vez. Agregue especias adicionales a su discreción y gusto.
5. Rompe el huevo suavemente. Vierta la proteína inmediatamente en un recipiente aparte y agregue la yema a la carne picada.
6. Vuelva a poner las proteínas, la sal y bata hasta obtener picos. Debe ser estable al darle la vuelta al bol.
7. Vierta medio vaso de crema baja en grasa en un bol con carne picada, mezcle todo bien.
8. Ahora agregue la proteína batida en pequeñas porciones y mezcle suavemente con un movimiento circular pausado.
9. El resultado es tal masa de aire.
10. Engrase un recipiente hondo y transfiera toda la mezcla de carne a él. Precalienta el horno a 180 grados. Coloque un par de platos de delicioso queso encima de la carne picada. Hornee durante 25-30 minutos.
11. Después de un rato, sirva una magnífica cazuela en la mesa.
¡Buen provecho!
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