✨ ¡Hola, mi nombre es Oksana! Me alegra dar la bienvenida a todos los que han mirado mi página. ¡Muchas gracias por tomarse el tiempo de leer mis recetas! ¡Agradecería sus comentarios y suscripciones!
✅👌Cuando hay al menos un vaso de kéfir en el refrigerador y 15 minutos de tiempo libre, ¡puedes hacer deliciosos pasteles para el té!
Hoy quiero ofrecerte cocinar donas muy aireadas, ligeras y dulces con kéfir que vuelan de una sola vez en mi familia, sin importar cuánto las cocine.
✨No se necesitan más de 15 minutos desde que se comienza a amasar la masa hasta que el primer lote de donas llega al plato.
Mi hogar, especialmente los niños, los quiere mucho. ¡Te aconsejo que lo pruebes también! 🥰
📕Ingredientes para hacer bollos: 🥙
Kéfir - 250 ml
Azúcar - 5 cucharadas. l.
Huevo de gallina - 1 ud. (grande)
Vanillin - una pizca
Sal fina - una pizca
Refresco - 1 cucharadita l.
Harina - 3 pilas. (alrededor de 480 g)
Aceite vegetal - 2 cucharadas. l. (en masa) + para freír
👨🏻🍳 Empecemos a cocinar... ⤵️⤵️⤵️
Tome un tazón ancho y profundo e introduzca un huevo en él. Luego agregue azúcar, vainillina y sal ...
Batir todo con un batidor de varillas hasta que se disuelvan los granos... Aunque puedes usar una batidora. Vierta 2 cucharadas de aceite vegetal y mezcle todo bien nuevamente. Reserva por ahora.
Ahora tomamos kéfir, debe estar a temperatura ambiente, y si lo sacó del refrigerador, simplemente caliéntelo un poco en el microondas. Agregue bicarbonato de sodio y espere unos minutos hasta que la mezcla comience a formar espuma.
Luego mezclamos la masa de kéfir con la masa de azúcar de huevo. Poco a poco empezamos a añadir la harina tamizada.
Amasar la masa poco a poco. No debe ser demasiado empinado, después de amasar habrá algo de pegajosidad. Es muy conveniente trabajar con una prueba de este tipo en una alfombra de silicona. Si no tiene una alfombra, simplemente espolvoree la encimera con un poco de harina, de lo contrario las donas cortadas se pegarán.
Estirar la masa hasta un grosor de unos 2 cm y cortar los bollos con cualquier cortador de galletas o un vaso normal. Recolectamos los restos en un bulto, los desenrollamos nuevamente. Y así sucesivamente, repetimos hasta que se acabe la masa.
Vierta un poco de aceite vegetal en la sartén, caliéntelo. Repartimos los bollos y los freímos a fuego lento bajo la tapa durante 3-4 minutos, hasta que se forme una bonita costra dorada.
Luego damos la vuelta y freímos el segundo lado durante unos 2 minutos, hasta que el segundo lado también esté dorado. Retire los bollos terminados de la sartén y colóquelos en un plato con una toalla de papel para que se absorba el exceso de aceite.
FOTO DE HOJA AL LADO-> -> -> -> ->
Servimos tales donas en el calor del calor. Si lo desea, puede espolvorearlos con azúcar en polvo. Además, con bollos, puede ofrecer crema agria, leche condensada, chocolate suave, mermelada, lo que quiera. Cocine, pruebe, disfrute su té!
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Saludos, Ocsana!