Los tomates y los huevos son una combinación clásica. La mayoría de las veces, sin embargo, se cocinan para el desayuno y de manera muy simple: cortar un tomate, freírlo un poco, verterlo con una tortilla o simplemente huevos, conseguirlo, comida.
Pero si aplica un poco de imaginación, puede tomar huevos, tomates, un poco de queso y preparar un plato principal, que incluso puede complementarse con una guarnición (contendrá salsa).
La pasta e incluso algún tipo de cereal van bien con esos "huevos de la casa". Aquí hay una papa, no mucho, no suena con él. Sin embargo, puede prescindir de una guarnición, solo pan, que mojará en la salsa resultante, también es delicioso.
Y cocinar es tan fácil como pelar peras.
Nosotros tomamos:
- Tomates, preferiblemente carnosos, según el número de comedores, teniendo en cuenta cuántos huevos cocinará por porción;
- Huevos: por la cantidad de tomates;
- Cebollas: tome una cebolla grande, no picante, no puede equivocarse;
- Pasta de tomate: 1-2 cucharadas para agregar un sabor más rico a la salsa;
- Ajo - 1-2 dientes;
- Queso rallado: a su discreción, cuánto;
- Especias y hierbas, las que amas a ti mismo;
- Bueno, aceite y sal.
Como cocinamos:
Corte con cuidado el cuarto superior de los tomates, la "tapa". No puede cortar una cuarta parte de los tomates, pero menos; aquí, compruébelo usted mismo, podemos hacer una olla con un tomate. La parte cortada se puede dejar entera (luego se cierra el tomate relleno), o se puede cortar en salsa.
Luego limpiamos la pulpa del tomate, también lo picamos finamente.
Cortar la cebolla en cubos pequeños y sofreír hasta que esté transparente. Luego, agregue los esquejes de tomate picados a la cebolla y cocine a fuego lento, sazonando con pasta e incluso con agua (mire el grosor, si todo está muy espeso, agregue agua). Al final, sal la salsa, sazona con ajo machacado y otras especias a tu gusto.
Ahora encendemos el horno a 160-180 grados, y mientras se calienta, rompemos un huevo en cada tomate. Espolvorear con sal y pimienta, espolvorear con queso rallado por encima. Si dejó la "tapa", cubra los tomates con ella.
Vierta la salsa resultante en una fuente para hornear, ponga tomates y envíe al horno hasta que el huevo se agarre.
¡Buen provecho!