La merluza es un pescado sabroso y saludable que contiene muchas vitaminas y minerales de los que muchas veces carece nuestro organismo, especialmente en invierno. Hoy os contaré cómo cocer al horno la merluza en papel de aluminio para conservar todos sus valores útiles. El pescado se cuece en su propio jugo con una variedad de especias, sin añadir aceites. El resultado es un plato delicioso, jugoso y aromático. Será apreciado por aquellos que llevan un estilo de vida saludable, se adhieren a una nutrición o dieta adecuadas. ¡Recomiendo probarlo!
Ingredientes:
Merluza s / m - 400 g.
Condimento para pescado - 1 cucharadita
Sal, pimienta negra - al gusto
Limón - ¼ piezas
Romero - 1 ramita
Receta paso a paso:
1. Prepararemos productos de acuerdo con la lista de la receta, así como papel de aluminio para hornear.
2. Sacamos el pescado del congelador con antelación y lo dejamos un rato a temperatura ambiente para que esté completamente descongelado. Lávese bien con agua corriente, si es necesario, limpie las escamas. Prestamos especial atención al abdomen, a menudo hay partes de las vísceras y una película negra, que también deben eliminarse. Corta las aletas si lo deseas. Seca el pescado con servilletas de papel y frota con especias.
3. Colocar la merluza en una hoja de papel de aluminio doblada. Unte encima rodajas de limón y una ramita de romero. Si no dispone de romero fresco, puede sustituirlo por romero seco o cualquier otra hierba que combine bien con platos de pescado.
4. Envolvemos el pescado en un sobre ajustado y lo enviamos al horno.
5. Cocine a 180 grados durante 30 minutos. Este tiempo será suficiente para que la merluza en el papel de aluminio se hornee completamente y retenga su jugo. No hay muchos de ellos en este tipo de pescado, pero todavía están allí. Por lo tanto, lo principal es no sobreexponer el plato en el horno, de lo contrario resultará demasiado seco. Lo sacamos con cuidado del horno y desplegamos el papel de aluminio.
6. Aquí tenemos un pescado tan delicioso y aromático.
Sirva caliente en un buen plato. El arroz hervido, las verduras frescas y las hierbas son adecuadas como guarnición.
¡Buen provecho!
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